{"title":"Confetture per formaggi","description":"\u003cp\u003eScegli un vasetto da provare accanto ai tuoi formaggi, oppure una selezione pronta con il Kit Tagliere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto singolo o la selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/confettura-extra-di-fichi\"\u003eConfettura di fichi bianchi dottati\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/confettura-extra-di-mirtillo\"\u003eConfettura di mirtillo nero\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/confettura-extra-di-albicocche-artigianale-senza-conservanti\"\u003eConfettura di albicocche\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/kit-tagliere-formaggi-confetture-minnelea\"\u003eKit Tagliere Minnelea\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Kit Tagliere comprende tre confetture — fichi bianchi dottati, mirtillo nero e albicocche — e peperoni sott’olio extravergine di oliva. Formaggi, salumi, pane e accessori si acquistano separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/notizie\/larte-di-abbinare-formaggi-e-marmellate-confettura-di-fichi-e-altri-sapori-tradizionali\"\u003ePer scegliere in base al formaggio, leggi gli abbinamenti da provare\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti, formato, prezzo e disponibilità sono nella scheda di ogni prodotto. Per conservare il vasetto aperto segui la sua etichetta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"confettura-extra-di-fichi","title":"Confettura Extra di Fichi Bianchi dottati Artigianale - Senza Conservanti","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFichi bianchi dottati, raccolti nelle ore fresche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI nostri fichi vengono raccolti tra fine luglio e agosto, nelle prime ore del mattino, quando il frutto è al massimo della maturazione e l'aroma è ancora vivo. Sono fichi Bianchi dottati, varietà tradizionale con polpa dolce e profumata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSolo quattro ingredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer fare questa confettura uniamo solo i fichi, zucchero di canna, succo di limone e l'infusione di una vaniglia per mitigare la quantità di succo di limone, questo avviene solo durante la cottura, per la conservazione naturale. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti. La densità arriva dalla cottura e dalle bucce del fico, non dagli additivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCuociamo sottovuoto a bassa temperatura per preservare colore, profumo e struttura del frutto. È una lavorazione veloce che permette di usare meno zucchero e di conservare la fragranza dei fichi appena raccolti e rispettare al meglio la nostra frutta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWineHunter Award Gold\u003c\/strong\u003e — Merano WineFestival\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGreat Taste\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCome abbinarla\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e con pecorino stagionato o gorgonzola dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColazione:\u003c\/strong\u003e su fette biscottate o pane tostato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e per crostate, biscotti farciti, dessert al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch4\u003ePrezzo, formato e dove comprarla\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl vasetto da 212 g costa 7,90 €, cioè 37,26 € al kg. La vendiamo online, direttamente da chi la produce: in Italia arriva in 3 giorni lavorativi, con spedizione gratuita da 27 € di spesa (sotto, 5 €). Se metti più vasetti nello stesso carrello, lo sconto sale da solo: −10% da 12 vasetti, −15% da 18, −20% da 24.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDomande frequenti\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eMarmellata o confettura di fichi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn Italia la chiamiamo quasi tutti marmellata di fichi. Per legge, però, «marmellata» si dice solo degli agrumi: questa è una confettura extra, con 88 g di fichi bianchi dottati per 100 g di prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDove si compra?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQui, online, direttamente dal produttore. Consegna in 3 giorni lavorativi in Italia, gratuita da 27 €.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuanto dura una volta aperta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn frigorifero, entro 7 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCon quali formaggi si abbina?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePecorino stagionato e gorgonzola dolce. Gli altri abbinamenti sono nella guida \u003ca href=\"\/blogs\/notizie\/larte-di-abbinare-formaggi-e-marmellate-confettura-di-fichi-e-altri-sapori-tradizionali\"\u003emarmellate per formaggi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFichi Bianchi dottati, zucchero di canna, succo di limone, infusione di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 212 kcal \/ 887 kJ Grassi: \u0026lt;0,5 g di cui saturi: 0 g Carboidrati: 51 g di cui zuccheri: 51 g Fibre: 2,5 g Proteine: 0,8 g Sale: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 88 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e fico bianco dottato maturo, dolce e delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827196481875,"sku":"fic\/212","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/fichi-minnelea-vasetto.jpg?v=1792773122"},{"product_id":"confettura-extra-di-mirtillo","title":"Confettura Extra di Mirtillo Nero Artigianale - Senza Conservanti","description":"\u003ch2\u003eMirtillo nero raccolto a giugno\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Confettura Extra di Mirtillo Nero Minnelea nasce da un frutto piccolo, scuro e deciso. Il mirtillo nero viene raccolto a giugno, quando il colore è pieno e il gusto esprime il suo carattere più riconoscibile: intenso, profondo, leggermente acidulo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ una confettura pensata per chi cerca un sapore netto, non generico. Non una confettura \"ai frutti di bosco\", ma un prodotto centrato sul mirtillo nero, con una ricetta essenziale e una lavorazione studiata per rispettare la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePremiata WineHunter Rosso 2024 e 2026\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Confettura Extra di Mirtillo Nero Minnelea ha ottenuto il \u003cstrong\u003eWineHunter Rosso\u003c\/strong\u003e in due edizioni, \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e: un riconoscimento del Merano WineFestival che valorizza prodotti con identità, qualità e carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un premio che racconta bene questa confettura: semplice nella ricetta, precisa nel gusto, elegante nell'abbinamento con dolci, formaggi freschi e colazioni lente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCome le nostre confetture dolci, anche il mirtillo nero viene lavorato con cottura sottovuoto a bassa temperatura. È un metodo più lento rispetto alla cottura tradizionale, scelto per mantenere un profilo aromatico più pulito e una consistenza morbida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa densità non viene costruita con pectine o addensanti. Arriva dal tempo, dalla frutta e dall'equilibrio della lavorazione. Il risultato è una confettura scura, vellutata, intensa, ma non pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ perfetta sul pane tostato con burro, nello yogurt bianco, sulla ricotta fresca, in una crostata o come finitura per una cheesecake. Nei taglieri si abbina bene a formaggi freschi e cremosi, dove la sua nota acidula crea contrasto senza coprire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna confettura da tenere in dispensa per la colazione, ma anche da usare quando serve un dettaglio gastronomico semplice, immediato e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMirtilli neri, zucchero di canna, succo di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 211 kcal \/ 893 kJ Grassi: \u0026lt;0,5 g di cui saturi: \u0026lt;0,1 g Carboidrati: 49 g di cui zuccheri: 47 g Fibre: 2,4 g Proteine: 0,9 g Sale: \u0026lt;0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 130 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e mirtillo nero, dolce-acidulo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48949932097875,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/mirtillo-nero-minnelea-vasetto.jpg?v=1792773123"},{"product_id":"confettura-extra-di-albicocche-artigianale-senza-conservanti","title":"Confettura Extra di Albicocche Artigianale - Senza Conservanti","description":"\u003ch2\u003eAlbicocche raccolte mature\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Confettura Extra di Albicocche Minnelea nasce da albicocche coltivate nelle terre soleggiate del Sud Italia. La raccolta avviene nel momento della piena maturazione, quando il frutto esprime al massimo la sua dolcezza naturale e il profumo inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ una confettura semplice nella ricetta e diretta nel gusto: sole mediterraneo concentrato in un vasetto, senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePremiata WineHunter Rosso 2026\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Confettura Extra di Albicocche Minnelea ha ottenuto il \u003cstrong\u003eWineHunter Rosso 2026\u003c\/strong\u003e, riconoscimento del Merano WineFestival che valorizza prodotti con identità, qualità e carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta essenziale, concentrazione al 130%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePer ogni vasetto utilizziamo 130 g di albicocche per ottenere 100 g di confettura finita. La frutta perde acqua in cottura e quello che resta nel vasetto è la parte concentrata: aroma pieno, struttura morbida, dolcezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlbicocche al 70%, zucchero di canna al 29%, succo di limone all'1% per esaltare il sapore e per la conservazione naturale. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCome le altre confetture dolci Minnelea, anche le albicocche vengono lavorate sottovuoto a bassa temperatura. È un metodo lento, scelto per mantenere il colore vivo, l'aroma fresco e la consistenza morbida del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è una confettura arancio dorato, vellutata, dolce in modo equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ perfetta sul pane integrale a colazione o nello yogurt greco. Negli abbinamenti con i formaggi dà il meglio con ricotta fresca o formaggi morbidi. In pasticceria si presta per crostate, biscotti farciti e dolci della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna confettura per chi cerca la dolcezza naturale dell'albicocca matura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003ePrezzo, formato e dove comprarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vasetto da 212 g costa 7,90 €, cioè 37,26 € al kg. La vendiamo online, direttamente da chi la produce: in Italia arriva in 3 giorni lavorativi, con spedizione gratuita da 27 € di spesa (sotto, 5 €). Se metti più vasetti nello stesso carrello, lo sconto sale da solo: −10% da 12 vasetti, −15% da 18, −20% da 24.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEsiste in vasetto da 1 kg?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl pubblico vendiamo il vasetto da 212 g. Per bar, pasticcerie e negozi c'è il formato professionale da 580 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVa bene per la crostata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì: si presta per crostate, biscotti farciti e dolci della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura una volta aperta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn frigorifero, entro 7 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si riconosce una buona confettura di albicocche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDalla frutta in etichetta e dagli ingredienti: i criteri sono nella guida \u003ca href=\"\/blogs\/alimentazione-e-curiosita\/confettura-di-albicocche-migliore-come-riconoscere-parametri\"\u003ecome riconoscere la migliore\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlbicocche italiane, zucchero di canna, succo di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 160 kcal \/ 680 kJ Grassi: 0,1 g di cui saturi: 0 g Carboidrati: 39 g di cui zuccheri: 39 g Fibre: 1,8 g Proteine: 0,7 g Sale: 0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 130 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e albicocca matura, dolce con nota agrumata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52423788003667,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/albicocche-minnelea-vasetto.jpg?v=1792773121"},{"product_id":"kit-tagliere-formaggi-confetture-minnelea","title":"Kit Tagliere - Formaggi \u0026 Confetture Minnelea","description":"\u003cp\u003eTre confetture per formaggi e un tocco salato: fichi bianchi dottati, mirtillo nero, albicocche e peperoni sott'olio EVO. Quattro vasetti artigianali da accompagnare ai tuoi formaggi, al pane e alla focaccia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"#mn-kit-contenuto\"\u003eGuarda i quattro vasetti e gli abbinamenti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53899634442579,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-fichi-bianchi-dottati-minnelea_3d095b6e-449e-4d48-acc8-6728ff9481b7.jpg?v=1791740239"}],"url":"https:\/\/minnelea.com\/collections\/confetture-per-formaggi.oembed","provider":"Azienda Agricola Minnelea","version":"1.0","type":"link"}