{"title":"Marmellate","description":"\u003ch2\u003eMarmellate artigianali di agrumi italiani senza conservanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe marmellate Minnelea sono fatte solo con \u003cstrong\u003eagrumi del Cilento\u003c\/strong\u003e: arance varietà Washington, limoni Sfusato di Amalfi, mandarini. Cottura sottovuoto a bassa temperatura, zucchero di canna, niente pectine industriali, niente conservanti, niente coloranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché si chiamano marmellate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eRegolamento CE 2001\/113\u003c\/strong\u003e, il termine \"marmellata\" è riservato per legge ai prodotti a base di agrumi. Le nostre lo sono — agrumi puri, senza miscele con altra frutta. Per fragole, fichi, mirtillo eccetera il termine corretto è \"confettura\" (vedi \u003ca href=\"\/da\/collections\/confetture\"\u003ele nostre confetture artigianali\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI nostri vasetti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/da\/products\/marmellata-di-arance-e-limoni\"\u003e\u003cstrong\u003eMarmellata Extra di Arance e Limoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — arance Washington e limoni Sfusato del Cilento, equilibrio dolce-amaro classico della tradizione mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarmellata Extra di Arance\u003c\/strong\u003e — arance Washington al 65%, senza semi, struttura morbida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo agrumi italiani di stagione\u003c\/strong\u003e (dicembre-marzo per arance, gennaio-aprile per limoni Sfusato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e per preservare l'aroma degli oli essenziali della scorza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiente pectine aggiunte\u003c\/strong\u003e — la pectina naturale degli agrumi è sufficiente per la gelificazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti, senza coloranti, senza addensanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSterilizzazione professionale in autoclave\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVasetto 212 g\u003c\/strong\u003e in vetro, conservare in luogo fresco al buio. Aperto, in frigorifero, entro 20 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome usarle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA colazione su pane tostato e fette biscottate. In pasticceria per crostate di marmellata di agrumi e plumcake. Negli abbinamenti con formaggi stagionati (pecorino, parmigiano 24 mesi, caprino), salumi (prosciutto crudo) e fritti dolci. Sui pancake e i waffle, sostituisce ottimamente lo sciroppo d'acero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMarmellate artigianali in vendita online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu questo shop compri le marmellate artigianali Minnelea direttamente dal produttore, con spedizione in 24-48 ore in tutta Italia. Se cerchi anche fragole, fichi o mirtillo, trovi tutto tra le \u003ca href=\"\/da\/collections\/confetture\"\u003econfetture e marmellate artigianali\u003c\/a\u003e; per un regalo pronto, i \u003ca href=\"\/da\/collections\/kit-regalo\"\u003eKit Regalo\u003c\/a\u003e arrivano con scatola regalo e biglietto inclusi.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- mn-faq:start --\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti sulle marmellate di agrumi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePerché si chiamano marmellate e non confetture?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché sono fatte con agrumi. La normativa europea riserva il termine marmellata ai prodotti a base di agrumi; per gli altri frutti si parla di confettura. Dalla direttiva UE 2024\/1438, in vigore dal 14 giugno 2026, i prodotti di agrumi si identificano come marmellata di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuali agrumi usate?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArance, limoni e la combinazione arance e limoni. Gli agrumi arrivano dal Cilento e si usano succo e buccia, non aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eC'è la buccia dentro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì. La buccia entra nella ricetta insieme al succo: è quella che dà alla marmellata la nota amarognola e il profumo. È lavorata in modo da restare morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContengono pectine o conservanti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo. Agrumi, zucchero di canna e succo di limone. Nessuna pectina aggiunta, nessun conservante, nessun colorante: la densità viene dalla cottura sottovuoto a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto costano e quanto costa la spedizione?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e7,90 € il vasetto da 212 g. Spedizione gratuita in Italia da 27 € di ordine, 5 € sotto soglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura una marmellata aperta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn frigorifero da tre a quattro settimane. Chiusa, va tenuta al fresco e lontano dalla luce fino alla data in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbinano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA colazione su pane e burro, ma anche sui formaggi: la marmellata di limoni regge bene i formaggi freschi, quella di arance gli stagionati e gli erborinati. Si usano anche in pasticceria, per crostate e biscotti ripieni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSono adatte a vegetariani e vegani?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì. Solo agrumi, zucchero di canna e succo di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"url\":\"https:\/\/minnelea.com\/collections\/marmellate\",\"inLanguage\":\"it\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Perché si chiamano marmellate e non confetture?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Perché sono fatte con agrumi. 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Sono limoni fragranti, profumati, dal carattere riconoscibile: nessuna nota amara dura, ma una freschezza piena, vibrante, con una scia agrumata che resta a lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna varietà locale scelta per le sue qualità aromatiche e per gli oli essenziali della buccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePremiata WineHunter Award Gold 2024\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Marmellata Extra di Limoni Minnelea ha ottenuto il \u003cstrong\u003eWineHunter Award Gold 2024\u003c\/strong\u003e, riconoscimento del Merano WineFestival che valorizza prodotti con identità, qualità e carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn premio che racconta bene questa marmellata: ricetta essenziale, agrume protagonista, gusto netto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta essenziale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUsiamo il limone intero, succo e buccia, per ottenere una marmellata dal carattere deciso. Aggiungiamo solo zucchero di canna. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cottura lenta sottovuoto preserva gli oli essenziali e mantiene l'equilibrio perfetto tra dolcezza e nota agrumata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ perfetta sul pane tostato a colazione o sulla brioche. In pasticceria si presta per crostate e biscotti farciti, dove la nota agrumata bilancia il dolce della pasta. Negli abbinamenti gourmet dà il meglio con formaggi erborinati o con ricotta fresca, dove il limone crea contrasto e pulisce il palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna marmellata che racconta gli agrumi del Cilento nella loro forma più diretta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003ePrezzo, formato e dove comprarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vasetto da 212 g costa 7,90 €, cioè 37,26 € al kg. La vendiamo online, direttamente da chi la produce: in Italia arriva in 3 giorni lavorativi, con spedizione gratuita da 29 € di spesa (sotto, 5 €). Se metti più vasetti nello stesso carrello, lo sconto sale da solo: −10% da 12 vasetti, −15% da 18, −20% da 24.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDove si compra?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQui, online, direttamente dal produttore. Consegna in 3 giorni lavorativi in Italia, gratuita da 29 €.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ amara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo: nessuna nota amara dura, ma una freschezza piena, agrumata, che resta a lungo. Usiamo il limone intero, succo e buccia, con solo zucchero di canna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura una volta aperta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn frigorifero, entro 7 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si usa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSul pane tostato o sulla brioche, nelle crostate e nei biscotti farciti, con formaggi erborinati o ricotta fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLimoni del Cilento (succo e buccia), zucchero di canna. Frutta utilizzata: 86 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 207 kcal \/ 874 kJ Grassi: \u0026lt;0,1 g di cui saturi: 0 g Carboidrati: 50 g di cui zuccheri: 47 g Fibre: 2,5 g Proteine: 0,5 g Sale: \u0026lt;0,08 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 86 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e limone, agrumato e acidulo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia, nel Cilento (Campania), da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41075940032563,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/marmellata-extra-limoni-minnelea.jpg?v=1782126635"},{"product_id":"marmellata-extra-di-arancie","title":"Marmellata Extra di Arance Artigianale - Senza Conservanti","description":"\u003ch2\u003eArance Washington, varietà del Cilento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Marmellata Extra di Arance Minnelea nasce dall'arancia Washington, varietà coltivata nel Parco Nazionale del Cilento. Sono arance dolci e succose, senza semi, che permettono una lavorazione più semplice e diretta: una sola varietà, un solo carattere di gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ una marmellata classica nella tradizione mediterranea ma essenziale nella ricetta. Niente miscele anonime: solo arance Washington del Cilento, lavorate con cura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta essenziale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUsiamo succo e buccia di arancia per ottenere una marmellata dal gusto pieno e dal profilo aromatico riconoscibile. Aggiungiamo solo zucchero di canna e una punta di succo di limone per la conservazione naturale e per l'equilibrio acido-dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti. La struttura nasce dalla pectina naturale degli agrumi e dal tempo di cottura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCome le altre confetture dolci Minnelea, anche la marmellata di arance viene lavorata sottovuoto a bassa temperatura. È un metodo lento, scelto per preservare gli oli essenziali della buccia, l'aroma fresco e il colore naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è una marmellata arancio brillante, con pezzetti di buccia visibili, dal gusto pieno ma mai amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ perfetta sul pane tostato a colazione, sulla brioche o sulle fette biscottate. In pasticceria si presta per crostate, ciambelloni e biscotti della tradizione. Negli abbinamenti gourmet dà il meglio con formaggi stagionati a pasta dura, dove la nota agrumata bilancia la sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna marmellata che racconta il Mediterraneo senza bisogno di ornamenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArance Washington del Cilento (succo e buccia), zucchero di canna, succo di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 210 kcal \/ 896 kJ Grassi: \u0026lt;0,5 g di cui saturi: \u0026lt;0,1 g Carboidrati: 50 g di cui zuccheri: 50 g Fibre: 3 g Proteine: 0,9 g Sale: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 66 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e arancia dolce, agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia, nel Parco Nazionale del Cilento (Campania), da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827160731987,"sku":"ara\/ara\/212","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/marmellata-extra-arance-minnelea.jpg?v=1782126474"},{"product_id":"marmellata-di-arance-e-limoni","title":"Marmellata Extra di Arance e Limoni Artigianale - Senza Conservanti","description":"\u003ch2\u003eDue agrumi, un equilibrio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Marmellata Extra di Arance e Limoni Minnelea unisce due agrumi del Cilento: l'arancia Washington e il limone dei nostri agrumeti. Sono agrumi raccolti a piena maturazione e lavorati nel nostro laboratorio artigianale, senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'arancia porta dolcezza e corpo, il limone aggiunge una nota viva e fresca: insieme costruiscono un profilo bilanciato, ricco ma mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePremiata WineHunter Award Gold 2026\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Marmellata Extra di Arance e Limoni Minnelea ha ottenuto il \u003cstrong\u003eWineHunter Award Gold 2026\u003c\/strong\u003e, riconoscimento del Merano WineFestival che valorizza prodotti con identità, qualità e carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta essenziale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUsiamo succo e buccia di arancia e limone per ottenere una marmellata dal carattere pieno. Aggiungiamo solo zucchero di canna. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa struttura nasce dalla pectina naturale degli agrumi e dal tempo di cottura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCome le altre marmellate Minnelea, anche questa viene lavorata sottovuoto a bassa temperatura. È un metodo lento, scelto per preservare gli aromi, la freschezza e la struttura del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è una marmellata brillante, dove la dolcezza dell'arancia incontra la nota viva del limone, in un equilibrio pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ perfetta sul pane tostato a colazione, sulla brioche o sulle fette biscottate. In pasticceria si presta per crostate e dolci della tradizione artigianale. Negli abbinamenti gourmet dà il meglio con formaggi stagionati, dove la nota agrumata bilancia la sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna marmellata che racconta gli agrumi del Cilento in un blend essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArance del Cilento (succo e buccia), limoni del Cilento (succo e buccia), zucchero di canna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 161 kcal \/ 665 kJ Grassi: 0 g di cui saturi: 0 g Carboidrati: 37 g di cui zuccheri: 37 g Fibre: 1,3 g Proteine: 0,8 g Sale: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 86 g per 100 g di prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e agrumi misti, dolce-acidulo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia, nel Cilento (Campania), da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50776511676755,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/marmellata-extra-arance-limoni-minnelea.jpg?v=1782126649"}],"url":"https:\/\/minnelea.com\/da\/collections\/marmellate.oembed","provider":"Azienda Agricola Minnelea","version":"1.0","type":"link"}