{"title":"Konfitüren","description":"\u003ch2\u003eHandwerkliche italienische Konfitüren und Marmeladen online kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMinnelea-Konfitüren werden in kleinen Chargen aus italienischem Saisonobst, Rohrzucker und Zitronensaft hergestellt — ohne zugesetztes Pektin, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Verdickungsmittel. Die Früchte werden \u003cstrong\u003eunter Vakuum bei niedriger Temperatur gegart\u003c\/strong\u003e, ein Verfahren, das ihre leuchtende Farbe und ihr frisches Aroma bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"scegli-confetture-minnelea\"\u003e\n\u003ch2\u003eWähle Konfitüren für deinen Tisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBevorzugst du eine bestimmte Sorte oder eine Auswahl zum Probieren? Wähle unten einzelne Gläser oder beginne mit einem unserer zusammengestellten Sets.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFürs Frühstück:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-dolce-risveglio-6-confetture-artigianali\"\u003eSüßes-Erwachen-Set, 6 Gläser\u003c\/a\u003e: 2 Feige, 2 Erdbeere, 1 Heidelbeere und 1 Aprikose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Tartes und Kekse:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-crostate-dolci-4-confetture-da-forno\"\u003eTartes \u0026amp; Süßes-Set, 4 Konfitüren\u003c\/a\u003e: Feige, Erdbeere, Aprikose und Waldbeeren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür die Käseplatte:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/de\/products\/kit-tagliere-formaggi-confetture-minnelea\"\u003eKäseplatten-Set\u003c\/a\u003e: Feigen-, Heidelbeer- und Aprikosenkonfitüre sowie Paprika in Öl. Käse ist nicht enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/prova-minnelea\"\u003eDu möchtest jede Sorte selbst wählen? Stell deine Box zusammen\u003c\/a\u003e. Preise und Verfügbarkeit stehen auf den jeweiligen Seiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUnsere Gläser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/confettura-extra-di-fichi\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra-Konfitüre aus weißen Feigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — Sorte Dottato Bianco, ausgezeichnet mit WineHunter Award Gold und Great Taste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/confettura-extra-di-fragole\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra-Erdbeerkonfitüre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — 120 g Erdbeeren je 100 g Fertigprodukt, ausgehend von 74% Frucht in den Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/confettura-extra-di-mirtillo\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra-Konfitüre aus schwarzen Heidelbeeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — rückstandsfreier Anbau, im Juni von Hand geerntet, ausgezeichnet mit WineHunter Rosso 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/confettura-extra-di-albicocche-artigianale-senza-conservanti\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra-Aprikosenkonfitüre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — italienische Aprikosen, zwischen Juni und Juli geerntet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eProbiere auch unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/confettura-extra-di-frutti-di-bosco-artigianale-senza-conservanti\"\u003eExtra-Waldbeerkonfitüre\u003c\/a\u003e und, wenn du Zitrusfrüchte liebst, unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/marmellata-extra-di-limoni\"\u003eZitronenmarmelade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas unsere Konfitüren handwerklich macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOhne Konservierungsstoffe, zugesetztes Pektin und Farbstoffe.\u003c\/strong\u003e Nur Frucht, Rohrzucker und Zitronensaft. Die natürliche Gelierung entsteht durch die Garzeit, nicht durch Zusatzstoffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItalienisches Saisonobst.\u003c\/strong\u003e Erdbeeren der Saison (Mai-Juni), weiße Feigen (August-September), Heidelbeeren (Juni), Aprikosen (Juni-Juli). Kein außerhalb der Saison importiertes Obst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVakuumgaren bei niedriger Temperatur.\u003c\/strong\u003e Unter 60°C statt 100°C beim traditionellen Kochen im Topf. Bewahrt Farbe, Aroma und Struktur der Früchte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSterilisierung im Autoklaven.\u003c\/strong\u003e Professionelle Lebensmittelsicherheit, ein perfektes Vakuum und keine Risiken des Einkochens zu Hause.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e212 g Glas für den Einzelhandel\u003c\/strong\u003e mit Twist-off-Deckel. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 20 Tagen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Frühstück auf Toast, Zwieback, Naturjoghurt und Pfannkuchen. Zum Backen für Tartes, Cheesecake, Kekse und Desserts. In süß-herzhaften Kombinationen mit Käse (Ziegenkäse, Gorgonzola, Büffelricotta) für Antipasti und Fingerfood. Unsere \u003ca href=\"\/de\/pages\/ricette\"\u003eRezepte\u003c\/a\u003e geben dir Anregungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKonfitüre und Marmelade: der rechtliche Unterschied\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der EG-Verordnung 2001\/113 ist der Begriff „Marmelade“ Produkten aus Zitrusfrüchten vorbehalten (Orangen, Zitronen, Mandarinen, Zitronatzitronen): Du findest sie in der Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/marmellate\"\u003ehandwerkliche Zitrusmarmeladen\u003c\/a\u003e. Für Feigen, Erdbeeren, Heidelbeeren und Aprikosen lautet die korrekte Bezeichnung „Konfitüre“ (extra ab mindestens 50 g Frucht je 100 g Produkt, der seit dem 14 Juni 2026 geltenden Schwelle). Unsere liegen deutlich darüber: Die Erdbeerkonfitüre beginnt mit 74% Frucht in den Zutaten und erreicht durch das beim Garen verdampfende Wasser 120 g Erdbeeren je 100 g Konfitüre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersand und Geschenke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Versandbedingungen informieren über Lieferzeiten und belieferte Ziele. Für ein sorgfältig ausgewähltes kulinarisches Geschenk gibt es die \u003ca href=\"\/de\/collections\/kit-regalo\"\u003eMinnelea-Geschenksets\u003c\/a\u003e mit Geschenkboxen und Grußkarten.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- mn-faq:start --\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu handwerklichen Konfitüren\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet Konfitüre, Marmelade und Fruchtkompott?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntscheidend ist die Frucht, nicht der Geschmack. Nach der seit dem 14 Juni 2026 geltenden EU-Richtlinie 2024\/1438 muss ein Produkt mindestens 450 g Frucht je Kilogramm enthalten, für die Kategorie Extra mindestens 500 g\/kg. Marmelade bleibt an Zitrusfrüchte gebunden. Fruchtkompott ist rechtlich nicht ebenso genau definiert und enthält meist weniger Zucker und mehr Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel Frucht enthält eine Extra-Konfitüre von Minnelea?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Sorte zwischen 66 und 130 g Frucht je 100 g Fertigprodukt: mehr als das gesetzliche Minimum für die Kategorie Extra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnthalten die Konfitüren Pektin oder Konservierungsstoffe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die Zutaten sind Frucht, Rohrzucker und Zitronensaft. Kein zugesetztes Pektin, keine Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Die Konsistenz entsteht beim Garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGibt es eine Reihe ohne Zuckerzusatz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Alle süßen Produkte enthalten Rohrzucker. Der Unterschied zum Industrieprodukt liegt im hohen Fruchtanteil, nicht im Verzicht auf Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Vakuumgaren bei niedriger Temperatur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte garen unter Vakuum, weit unter 100 °C. Im Vergleich zum traditionellen Kochen im offenen Topf bleiben Farbe, Duft und Struktur besser erhalten, weil die Früchte nie vollständig zum Kochen kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas kosten die Konfitüren und der Versand?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Frucht kostet das 212 g Glas zwischen 7,90 € und 8,90 €. In Italien ist der Versand ab 27 € Bestellwert kostenlos, darunter kostet er 5 €. In den belieferten EU-Ländern ist der Standardversand ab 35 € Bestellwert kostenlos, darunter kostet er 7,90 €. Besondere Bedingungen für Sets stehen auf der jeweiligen Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält sich eine geöffnete Konfitüre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank drei bis vier Wochen. Geschlossene Gläser kühl und lichtgeschützt bis zum Datum auf dem Etikett lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind sie für Vegetarier und Veganer geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Frucht, Rohrzucker und Zitronensaft: keine Zutaten tierischen Ursprungs und keine Gelatine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer stellt die Minnelea-Konfitüren her?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Minnelea, mit Direktverkauf vom Erzeuger. Die Extra-Feigenkonfitüre ist mit Great Taste und WineHunter Award Gold ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"url\":\"https:\/\/minnelea.com\/de\/collections\/confetture\",\"inLanguage\":\"de\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was unterscheidet Konfitüre, Marmelade und Fruchtkompott?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Entscheidend ist die Frucht, nicht der Geschmack. Nach der seit dem 14 Juni 2026 geltenden EU-Richtlinie 2024\/1438 muss ein Produkt mindestens 450 g Frucht je Kilogramm enthalten, für die Kategorie Extra mindestens 500 g\/kg. Marmelade bleibt an Zitrusfrüchte gebunden. 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Es sind weiße Dottato-Feigen, eine traditionelle Sorte mit süßem, duftendem Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNur wenige Zutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Konfitüre verbinden wir nur die Feigen, Rohrzucker, Zitronensaft und einen Vanille-Aufguss, um die Zitronennote abzumildern — nur während des Garens, für eine natürliche Haltbarkeit. Kein Pektin, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsstoffe. Die Dichte entsteht durch das Garen und die Schale der Feige, nicht durch Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVakuumgaren bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWir garen im Vakuum bei niedriger Temperatur, um Farbe, Aroma und Struktur der Frucht zu bewahren. Ein schneller Prozess, der weniger Zucker erfordert und den Duft frisch geernteter Feigen erhält — die Frucht wird dabei optimal respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWineHunter Award Gold\u003c\/strong\u003e — Merano WineFestival\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGreat Taste\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSo passt sie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKäse:\u003c\/strong\u003e zu gereiftem Pecorino oder mildem Gorgonzola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrühstück:\u003c\/strong\u003e auf Zwieback oder geröstetem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackwerk:\u003c\/strong\u003e für Tarteletts, gefüllte Kekse, Löffeldesserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Dottato-Feigen, Rohrzucker, Zitronensaft, Vanille-Aufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 212 kcal \/ 887 kJ Fett: \u0026lt;0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 51 g davon Zucker: 51 g Ballaststoffe: 2,5 g Eiweiß: 0,8 g Salz: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendete Früchte:\u003c\/strong\u003e 88 g pro 100 g Fertigprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e reife weiße Dottato-Feige, süß und zart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRetail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827196481875,"sku":"fic\/212","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-fichi-bianchi-dottati-minnelea.jpg?v=1782126474"},{"product_id":"confettura-extra-di-fragole","title":"Extra Erdbeerkonfitüre – Handwerklich, Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003ch2\u003eHandgepflückte Erdbeeren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMinnelea's Erdbeer-Extra-Konfitüre entsteht aus ausgewählten Erdbeeren, von Hand auf einem kleinen italienischen Hof geerntet. Der Erntezeitpunkt wird gewählt, um volle Farbe, Fruchtintegrität und natürliche Süße ohne Forcierung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre, die einfach im Rezept und in der Erzählung ist: nur Erdbeeren, Rohrzucker und sorgfältige Verarbeitung. Keine Dekorationen, keine Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezept 50\/50, Konzentration 130%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFür jedes Glas verwenden wir 130 g Erdbeeren, um 100 g fertige Konfitüre zu erhalten. Die Frucht verliert Wasser beim Garen und was bleibt, ist der konzentrierte Teil: volles Aroma, weiche Struktur, klare Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEndrezept: 50% Erdbeeren und 50% Rohrzucker. Kein Pektin, keine Verdickungs-, Konservierungs- oder Farbstoffe. Die Konsistenz entsteht durch die Garzeit, nicht durch Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVakuumgaren bei niedriger Temperatur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWie unsere anderen süßen Konfitüren werden auch die Erdbeeren durch Vakuumgaren bei niedriger Temperatur verarbeitet. Eine langsame Methode, gewählt, um die lebendige Farbe, das frische Aroma und die weiche Konsistenz zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine tiefrote, samtige Konfitüre, ausgewogen süß — gedacht für alle, die den Geschmack der Erdbeere suchen, keinen industriellen Ersatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt auf geröstetem Brot zum Frühstück, auf Zwieback, Pfannkuchen oder Crêpes. In der Patisserie funktioniert sie für Tarteletts, Cheesecake und Löffeldesserts. Bei süßen Kombinationen glänzt sie mit Naturjoghurt, Vanilleeis und Panna cotta, wo die Süße der Erdbeere auf eine neutrale Basis trifft, die sie hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre für die Speisekammer, jeden Tag und jeden Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErdbeeren (130 g pro 100 g Fertigprodukt), Rohrzucker. Rezept 50\/50: 50% Frucht und 50% Zucker beim Garen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 166 kcal \/ 693 kJ Fett: \u0026lt;0,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 39,4 g davon Zucker: 39,4 g Ballaststoffe: 1,2 g Eiweiß: 1 g Salz: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendete Früchte:\u003c\/strong\u003e 130 g pro 100 g Fertigprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e reife Erdbeere, süß mit natürlicher Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRetail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48949444706643,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-extra-fragole-minnelea.jpg?v=1782126474"},{"product_id":"confettura-extra-di-mele-rosse","title":"Extra Rotapfel-Konfitüre – Handwerklich, Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003ch2\u003eRote Äpfel, Herbsternte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMinnelea's Rotapfel-Extra-Konfitüre entsteht aus ausgewählten Rotäpfeln, von Hand auf einem kleinen italienischen Hof gepflückt. Der Erntezeitpunkt ist der, in dem die Frucht ihre volle Reife erreicht: festes Fruchtfleisch, natürliche Süße, ein Aroma, das vom Herbst erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine schlichte Konfitüre, gebaut auf einer einzigen Frucht und einer einzigen Geschmacksrichtung: der echte Apfel, ohne Ersatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEssentielles Rezept, 130% Konzentration\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFür jedes Glas verwenden wir 130 g Rotäpfel, um 100 g fertige Konfitüre zu erhalten. Die Frucht verliert Wasser beim Garen und was im Glas bleibt ist der konzentrierte Teil: volles Aroma, weiche Struktur, natürliche Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNur Rotäpfel zu 75% und Rohrzucker zu 25%. Kein Pektin, keine Verdickungs-, Konservierungs- oder Farbstoffe. Das natürliche Pektin des Apfels übernimmt die Haltearbeit: Die Konsistenz entsteht aus der Frucht selbst und aus der Garzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVakuumgaren bei niedriger Temperatur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWie unsere anderen süßen Konfitüren werden auch die Rotäpfel durch Vakuumgaren bei niedriger Temperatur verarbeitet. Eine langsame Methode, gewählt, um Farbe, frisches Aroma und weiche Konsistenz der Frucht zu bewahren, ohne den Prozess zu forcieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine bernsteinfarbene, samtige Konfitüre, ausgewogen süß — gedacht für alle, die einen authentischen Apfelgeschmack suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt auf geröstetem Brot zum Frühstück, auf Zwieback oder Pfannkuchen. In der Patisserie eignet sie sich für Tarteletts, Strudel und traditionelle herbstliche Desserts. In Gourmet-Kombinationen glänzt sie mit gereiften Käsen und Braten, wo die Süße des Apfels Würze und Fettanteil ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre für alle, die den Apfel so wollen, wie er sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eItalienische Rotäpfel, Rohrzucker, Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 155 kcal \/ 649 kJ Fett: \u0026lt;0,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 37 g davon Zucker: 37 g Ballaststoffe: 1,5 g Eiweiß: 0,2 g Salz: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendete Früchte:\u003c\/strong\u003e 130 g pro 100 g Fertigprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Rotapfel, süß und zart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRetail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48949900771667,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-mele-rosse-minnelea.jpg?v=1782126596"},{"product_id":"confettura-extra-di-mirtillo","title":"Heidelbeer-Konfitüre extra (Schwarzbeere) – handwerklich, ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003ch2\u003eHeidelbeeren, im Juni geerntet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMinnelea's Heidelbeer-Konfitüre extra entsteht aus einer kleinen, dunklen, entschiedenen Frucht. Die schwarzen Heidelbeeren werden im Juni geerntet, wenn die Farbe voll ist und der Geschmack seinen erkennbarsten Charakter ausdrückt: intensiv, tief, leicht säuerlich. In Österreich heißt diese Beere Schwarzbeere – die Konfitüre ist also auch eine Schwarzbeermarmelade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre für alle, die einen klaren, nicht generischen Geschmack suchen. Keine „Waldbeeren\"-Konfitüre, sondern ein Produkt im Zentrum der Heidelbeere, mit einem essentiellen Rezept und einer Verarbeitung, die die Frucht respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAusgezeichnet mit WineHunter Rosso 2024\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMinnelea's Heidelbeer-Konfitüre extra erhielt den WineHunter Rosso 2024, eine Auszeichnung, die Produkte mit Identität, Qualität und gastronomischem Charakter würdigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Preis, der gut zu dieser Konfitüre passt: einfach im Rezept, präzise im Geschmack, elegant in der Kombination mit Desserts, frischen Käsen und langsamen Frühstücken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVakuumgaren bei niedriger Temperatur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWie unsere anderen süßen Konfitüren wird auch die Heidelbeere durch Vakuumgaren bei niedriger Temperatur verarbeitet. Eine langsamere Methode als das traditionelle Garen, gewählt, um ein klareres Aromaprofil und eine weiche Konsistenz zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Dichte wird nicht mit Pektin oder Verdickungsmitteln aufgebaut. Sie entsteht durch die Zeit, die Frucht und das Gleichgewicht der Verarbeitung. Das Ergebnis ist eine dunkle, samtige, intensive Konfitüre — niemals schwer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt auf geröstetem Brot mit Butter, im Naturjoghurt, auf frischer Ricotta, in einer Tarte oder als Finish für einen Cheesecake. Auf Brettern passt sie zu frischen und cremigen Käsen, wo ihre leicht säuerliche Note Kontrast schafft, ohne zu übertünchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre für die Speisekammer zum Frühstück, aber auch zum Einsatz, wenn ein einfaches, unmittelbares, erkennbares gastronomisches Detail gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Heidelbeeren, Rohrzucker, Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 211 kcal \/ 893 kJ Fett: \u0026lt;0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: \u0026lt;0,1 g Kohlenhydrate: 49 g davon Zucker: 47 g Ballaststoffe: 2,4 g Eiweiß: 0,9 g Salz: \u0026lt;0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendete Früchte:\u003c\/strong\u003e 130 g pro 100 g Fertigprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e schwarze Heidelbeere, süß-säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRetail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48949932097875,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-mirtillo-nero-minnelea.jpg?v=1782126474"},{"product_id":"confettura-extra-di-albicocche-artigianale-senza-conservanti","title":"Extra Aprikosen-Konfitüre – Handwerklich, Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003ch2\u003eAprikosen, reif geerntet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMinnelea's Aprikosen-Extra-Konfitüre entsteht aus Aprikosen, die auf sonnenverwöhnten Böden Süditaliens angebaut werden. Die Ernte erfolgt im Moment der vollen Reife, wenn die Frucht ihre natürliche Süße und ihr unverkennbares Aroma am besten ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre, die einfach im Rezept und direkt im Geschmack ist: mediterrane Sonne im Glas konzentriert, ohne Forcierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEssentielles Rezept, 130% Konzentration\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFür jedes Glas verwenden wir 130 g Aprikosen, um 100 g fertige Konfitüre zu erhalten. Die Frucht verliert Wasser beim Garen und was im Glas bleibt ist der konzentrierte Teil: volles Aroma, weiche Struktur, natürliche Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprikosen zu 70%, Rohrzucker zu 29%, Zitronensaft zu 1%, um den Geschmack zu unterstreichen und für die natürliche Haltbarkeit. Kein Pektin, keine Verdickungs-, Konservierungs- oder Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVakuumgaren bei niedriger Temperatur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWie unsere anderen süßen Konfitüren werden auch die Aprikosen durch Vakuumgaren bei niedriger Temperatur verarbeitet. Eine langsame Methode, gewählt, um die lebendige Farbe, das frische Aroma und die weiche Konsistenz der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine goldorange, samtige Konfitüre, ausgewogen süß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt auf Vollkornbrot zum Frühstück oder im griechischen Joghurt. Bei Käse-Kombinationen glänzt sie mit frischem Ricotta oder weichen Käsen. In der Patisserie eignet sie sich für Tarteletts, gefüllte Kekse und traditionelle Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre für alle, die die natürliche Süße reifer Aprikosen suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eItalienische Aprikosen, Rohrzucker, Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 160 kcal \/ 680 kJ Fett: 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 39 g davon Zucker: 39 g Ballaststoffe: 1,8 g Eiweiß: 0,7 g Salz: 0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendete Früchte:\u003c\/strong\u003e 130 g pro 100 g Fertigprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e reife Aprikose, süß mit Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRetail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52423788003667,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-extra-albicocche-minnelea.jpg?v=1782126474"},{"product_id":"confettura-extra-di-frutti-di-bosco-artigianale-senza-conservanti","title":"Extra Waldfrüchte-Konfitüre – Handwerklich, Ohne Konservierungsstoffe","description":"\u003ch2\u003eVier Beeren, ein Gleichgewicht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMinnelea's Waldbeeren-Extra-Konfitüre entsteht aus einer ausgewählten Mischung von Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Vier Beeren mit unterschiedlichem Charakter, die zusammenarbeiten: Die Heidelbeere bringt Tiefe, die Himbeere fügt Frische hinzu, die Brombeere gibt Körper, die Johannisbeere eine säuerliche Note, die alles in Balance hält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre für alle, die keine einzige Geschmacksrichtung wollen, sondern ein vielschichtiges Profil: süß, fruchtig, leicht säuerlich. Erkennbar, aber mit mehr Details.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEssentielles Rezept, 130% Konzentration\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFür jedes Glas verwenden wir 130 g Beeren, um 100 g fertige Konfitüre zu erhalten. Die Frucht verliert Wasser beim Garen, und was im Glas bleibt, ist der konzentrierte Teil: lebhaftes Aroma, sichtbares Fruchtfleisch, weiche Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNur Waldbeeren zu 75% und Rohrzucker zu 25%. Kein Pektin, keine Verdickungs-, Konservierungs- oder Farbstoffe. Die Konsistenz entsteht aus der Zeit und der natürlichen Tragfähigkeit der Beeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVakuumgaren bei niedriger Temperatur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWie unsere anderen süßen Konfitüren werden auch die Waldbeeren durch Vakuumgaren bei niedriger Temperatur verarbeitet. Eine langsame Methode, gewählt, um die intensive Farbe der Beeren, das frische Aroma und die für Wildfrüchte typische säuerliche Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine dunkle Konfitüre, reich an Fruchtstücken, intensiv am Gaumen, aber nie aufdringlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwendest du sie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt auf warmem Brot zum Frühstück, auf Zwieback oder Pfannkuchen. In der Patisserie eignet sie sich gut für Tarteletts, Cheesecake und Tiramisù, wo ein fruchtiger Kontrast gebraucht wird. Bei süßen Kombinationen glänzt sie mit griechischem Joghurt und Frischkäsen, wo die säuerliche Note Kontrast schafft, ohne zu übertünchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Konfitüre für alle, die Vielschichtigkeit suchen, keine Monotonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWaldbeeren (Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren), Rohrzucker, Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: 159 kcal \/ 643 kJ Fett: 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 40 g davon Zucker: 36 g Ballaststoffe: 2,6 g Eiweiß: 0,7 g Salz: \u0026lt;0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendete Früchte:\u003c\/strong\u003e 130 g pro 100 g Fertigprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Heidelbeere, Himbeere, Brombeere und Johannisbeere, süß-säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRetail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52885331378515,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-frutti-di-bosco-minnelea.jpg?v=1782126474"}],"url":"https:\/\/minnelea.com\/de\/collections\/konfitueren.oembed","provider":"Azienda Agricola Minnelea","version":"1.0","type":"link"}