{"product_id":"confettura-extra-di-frutti-di-bosco-artigianale-senza-conservanti","title":"Mermelada Extra de Frutos del Bosque – Artesanal, Sin Conservantes","description":"\u003ch2\u003eCuatro bayas, un equilibrio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Confitura Extra de Frutos del Bosque Minnelea nace de una mezcla seleccionada de arándanos, frambuesas, moras y grosellas. Cuatro bayas con caracteres distintos que trabajan juntas: el arándano aporta profundidad, la frambuesa lleva frescura, la mora añade cuerpo, la grosella una nota ácida que mantiene todo en equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna confitura pensada para quien no quiere una sola dirección de sabor, sino un perfil articulado: dulce, frutal, ligeramente ácido. Reconocible, pero con más matices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eReceta esencial, concentración al 130%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePor cada tarro usamos 130 g de bayas para obtener 100 g de confitura final. La fruta pierde agua durante la cocción y lo que queda en el tarro es la parte concentrada: aroma vivo, pulpa visible, estructura suave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSolo frutos del bosque al 75% y azúcar de caña al 25%. Sin pectina, sin espesantes, sin conservantes, sin colorantes. La consistencia llega del tiempo y de la tenuta natural de las bayas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCocción al vacío a baja temperatura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eComo nuestras otras confituras dulces, también los frutos del bosque se elaboran con cocción al vacío a baja temperatura. Es un método lento, elegido para preservar el color intenso de las bayas, el aroma fresco y la nota ácida típica de los frutos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl resultado es una confitura oscura, rica en trozos de fruta, intensa al paladar pero nunca empalagosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo usarla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfecta sobre pan caliente en el desayuno, sobre biscotes o pancakes. En pastelería se presta bien para tartas, cheesecake y tiramisù donde hace falta un contraste frutal. En los maridajes dulces brilla con yogur griego y quesos frescos, donde la nota ácida crea contraste sin tapar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna confitura para quien busca complejidad, no monotonía.\u003c\/p\u003e","brand":"minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52885331378515,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/fruttidibosco_2.png?v=1771092265","url":"https:\/\/minnelea.com\/es\/products\/confettura-extra-di-frutti-di-bosco-artigianale-senza-conservanti","provider":"Azienda Agricola Minnelea","version":"1.0","type":"link"}