{"product_id":"confettura-extra-di-fragole","title":"Dżem ekstra truskawkowy – rzemieślniczy, bez konserwantów","description":"\u003ch2\u003eTruskawki zbierane ręcznie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDżem ekstra truskawkowy Minnelea powstaje z wyselekcjonowanych truskawek, zbieranych ręcznie w niewielkim gospodarstwie rolnym w Cilento (region Kampanii, południowe Włochy). Moment zbioru wybieramy tak, aby owoce miały pełny kolor, zwartą strukturę i naturalną słodycz, bez przyspieszania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTo konfitura prosta w recepturze i w opowieści: tylko truskawki, cukier trzcinowy i uważna praca. Żadnych ozdobników, żadnych kompromisów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eReceptura 50\/50, koncentracja 130%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNa każdy słoiczek zużywamy 130 g truskawek, żeby otrzymać 100 g gotowego dżemu. Owoce tracą podczas gotowania wodę, a to, co zostaje, jest częścią skoncentrowaną: pełny aromat, miękka struktura, czysta słodycz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGotowa receptura to 50% truskawek i 50% cukru trzcinowego. Bez dodatku pektyny, bez zagęstników, bez konserwantów, bez barwników. Konsystencja bierze się z czasu gotowania, a nie z dodatków.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGotowanie próżniowe w niskiej temperaturze\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTak jak pozostałe słodkie dżemy Minnelea, również truskawki przerabiamy próżniowo w niskiej temperaturze. To metoda powolna, wybrana po to, by zachować żywy kolor, świeży aromat i miękką konsystencję.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfektem jest dżem o intensywnej czerwieni, aksamitny, wyważenie słodki — pomyślany dla tych, którzy szukają smaku truskawki, a nie przemysłowego zamiennika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJak go używać\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDoskonały na grzance na śniadanie, na sucharkach, naleśnikach i plackach. W cukiernictwie sprawdza się w tartach, sernikach i deserach jedzonych łyżeczką. W słodkich zestawieniach najlepiej wypada z naturalnym jogurtem, lodami śmietankowymi i panna cottą, gdzie słodycz truskawki spotyka neutralną bazę, która ją podkreśla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKonfitura, którą warto trzymać w spiżarni na co dzień i na każdy stół.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHistorie i przepisy z naszym dżemem truskawkowym\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChcesz poznać metodę, która stoi za tym dżemem, albo poszukać przepisów na podanie go do stołu?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/alimentazione-e-curiosita\/cottura-sottovuoto-per-confetture-la-scienza-dietro-il-sapore-autentico\"\u003eGotowanie próżniowe konfitur: nauka, która stoi za smakiem\u003c\/a\u003e — dlaczego robimy go w ten sposób i co to zmienia względem gotowania w garnku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/notizie\/la-cheesecake-perfetta-con-confettura-di-fragole-segreti-e-consigli-per-un-dolce-irresistibile\"\u003eIdealny sernik z dżemem truskawkowym\u003c\/a\u003e — deser, w którym ten dżem daje z siebie najwięcej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/alimentazione-e-curiosita\/abbinamenti-gourmet-con-la-confettura-di-fragola-15-idee-firmate-dagli-chef\"\u003eZestawienia gourmet z dżemem truskawkowym: 15 pomysłów\u003c\/a\u003e — na słodko i na słono, przez cały rok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/pl\/products\/kit-dolce-risveglio-del-cilento-8-confetture-artigianali\"\u003eZestaw Dolce Risveglio del Cilento\u003c\/a\u003e — ten dżem razem z pozostałymi 5 słodkimi konfiturami Minnelea, w opakowaniu prezentowym.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTruskawki z Cilento (130 g na 100 g produktu gotowego), cukier trzcinowy. Receptura 50\/50: 50% owoców i 50% cukru w gotowaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWartości odżywcze (na 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 166 kcal \/ 693 kJ Tłuszcz: \u0026lt;0,4 g w tym kwasy nasycone: 0 g Węglowodany: 39,4 g w tym cukry: 39,4 g Błonnik: 1,2 g Białko: 1 g Sól: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUżyte owoce:\u003c\/strong\u003e 130 g na 100 g produktu gotowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e dojrzała truskawka, słodka z naturalną kwasowością.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdukt włoski, wytwarzany w Cilento (Kampania) przez Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSzklany słoiczek z zakrętką twist-off, masa netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48949444706643,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-extra-fragole-minnelea.jpg?v=1782126474","url":"https:\/\/minnelea.com\/pl\/products\/confettura-extra-di-fragole","provider":"Azienda Agricola Minnelea","version":"1.0","type":"link"}