{"product_id":"confettura-extra-di-mirtillo","title":"Dżem ekstra z borówki czarnej – rzemieślniczy, bez konserwantów","description":"\u003ch2\u003eBorówka czarna zbierana w czerwcu\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDżem ekstra z borówki czarnej Minnelea powstaje z owocu małego, ciemnego i zdecydowanego. Borówkę czarną zbieramy w czerwcu, kiedy kolor jest pełny, a smak wyraża jej najbardziej rozpoznawalny charakter: intensywny, głęboki, lekko kwaskowy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTo konfitura dla tych, którzy szukają smaku wyrazistego, a nie ogólnego. Nie dżem \"z owoców leśnych\", tylko produkt skupiony na borówce czarnej, z prostą recepturą i obróbką pomyślaną tak, by uszanować surowiec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNagrodzony WineHunter Rosso 2024\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDżem ekstra z borówki czarnej Minnelea otrzymał WineHunter Rosso 2024 — wyróżnienie przyznawane produktom z własną tożsamością, jakością i gastronomicznym charakterem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTo nagroda, która dobrze opowiada tę konfiturę: prostą w recepturze, precyzyjną w smaku, elegancką w połączeniach z deserami, świeżymi serami i powolnymi śniadaniami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGotowanie próżniowe w niskiej temperaturze\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTak jak pozostałe nasze słodkie dżemy, również borówka czarna przechodzi gotowanie próżniowe w niskiej temperaturze. To metoda wolniejsza niż gotowanie tradycyjne, wybrana po to, by zachować czystszy profil aromatyczny i miękką konsystencję.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGęstości nie budujemy pektynami ani zagęstnikami. Bierze się ona z czasu, z owoców i z równowagi całej obróbki. Efektem jest dżem ciemny, aksamitny, intensywny, ale nieciężki.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJak go używać\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDoskonały na grzance z masłem, w naturalnym jogurcie, na świeżej ricotcie, w tarcie albo jako wykończenie sernika. Na desce serowej dobrze łączy się ze świeżymi, kremowymi serami, gdzie jego kwaskowa nuta tworzy kontrast, nie zagłuszając smaku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKonfitura, którą warto trzymać w spiżarni na śniadanie, ale też sięgać po nią wtedy, gdy potrzebny jest prosty, natychmiastowy i rozpoznawalny detal kulinarny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBorówki czarne, cukier trzcinowy, sok z cytryny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWartości odżywcze (na 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnergia: 211 kcal \/ 893 kJ Tłuszcz: \u0026lt;0,5 g w tym kwasy nasycone: \u0026lt;0,1 g Węglowodany: 49 g w tym cukry: 47 g Błonnik: 2,4 g Białko: 0,9 g Sól: \u0026lt;0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUżyte owoce:\u003c\/strong\u003e 130 g na 100 g produktu gotowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e borówka czarna, słodko-kwaskowy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdukt włoski, wytwarzany w Cilento (Kampania) przez Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSzklany słoiczek z zakrętką twist-off, masa netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48949932097875,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/confettura-mirtillo-nero-minnelea.jpg?v=1782126474","url":"https:\/\/minnelea.com\/pl\/products\/confettura-extra-di-mirtillo","provider":"Azienda Agricola Minnelea","version":"1.0","type":"link"}