{"product_id":"confettura-extra-di-frutti-di-bosco-artigianale-senza-conservanti","title":"Confettura Extra di Frutti di Bosco Artigianale - Senza Conservanti","description":"\u003ch2\u003eQuattro bacche, un equilibrio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Confettura Extra di Frutti di Bosco Minnelea nasce da un mix selezionato di mirtilli, lamponi, more e ribes. Quattro bacche con caratteri diversi che lavorano insieme: il mirtillo dà profondità, il lampone porta freschezza, la mora aggiunge corpo, il ribes una nota acidula che tiene tutto in equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ una confettura pensata per chi non vuole una sola direzione di gusto, ma un profilo articolato: dolce, fruttato, leggermente acido. Riconoscibile, ma con più dettagli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta essenziale, concentrazione al 130%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePer ogni vasetto utilizziamo 130 g di frutti di bosco per ottenere 100 g di confettura finita. La frutta perde acqua in cottura e quello che resta nel vasetto è la parte concentrata: aroma vivo, polpa visibile, struttura morbida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSolo frutti di bosco al 75% e zucchero di canna al 25%. Niente pectine, niente addensanti, niente conservanti, niente coloranti. La consistenza nasce dal tempo e dalla naturale tenuta delle bacche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura sottovuoto a bassa temperatura\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCome le altre confetture dolci Minnelea, anche i frutti di bosco vengono lavorati sottovuoto a bassa temperatura. È un metodo lento, scelto per preservare il colore intenso delle bacche, l'aroma fresco e la nota acidula tipica dei frutti spontanei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è una confettura scura, ricca di pezzetti di frutta, intensa al gusto ma mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome usarla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ perfetta sul pane caldo a colazione, su fette biscottate o pancake. In pasticceria si presta bene per crostate, cheesecake e tiramisù dove serve un contrasto fruttato. Negli abbinamenti dolci dà il meglio con yogurt greco e formaggi freschi, dove la nota acidula crea contrasto senza coprire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna confettura per chi cerca complessità, non monotonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrutti di bosco (mirtilli, more, lamponi, ribes), zucchero di canna, succo di limone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia, nel Cilento (Campania), da Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 20 giorni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 212 g.\u003c\/p\u003e","brand":"minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52885331378515,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3732\/3315\/files\/fruttidibosco_2.png?v=1771092265","url":"https:\/\/minnelea.com\/products\/confettura-extra-di-frutti-di-bosco-artigianale-senza-conservanti","provider":"Azienda Agricola Minnelea","version":"1.0","type":"link"}