I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Primi piatti
Italienischer Nudelsalat ohne Mayonnaise
Ölen statt abschrecken, das Tomatenöl mitnehmen, lauwarm anmachen. Sechs Portionen, die auch am nächsten Tag schmecken.
Foto in arrivo
Procedimento
- Pasta sehr salzig kochen, eine Minute kürzer als angegeben. Kalter Salat schmeckt flacher als warmes Essen — was jetzt perfekt gewürzt wirkt, ist später fad.
- Nicht abschrecken, sondern ölen: abgießen, sofort mit 2 EL Olivenöl vermengen und auf einem Blech ausbreiten. Kaltes Wasser spült die Stärke ab, die die Sauce bindet.
- Dressing anrühren aus dem restlichen Olivenöl, Zitronensaft, Salz und 2 EL des aromatisierten Tomatenöls. Über die lauwarme Pasta geben.
- Erst zum Schluss Tomaten, Käse, Oliven und Basilikum unterheben.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, aber nicht eiskalt servieren: 20 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Minnelea
Suszone pomidory w oliwie z oliwek extra virgin – przystawka gourmet
€7,90
Minnelea
Bakłażany w oliwie z oliwek extra virgin – tradycyjna przystawka
€7,90
Azienda Agricola Minnelea
Zestaw Aperitivo Cilentano – 4 słoiczki w oliwie
€27,90
Die drei Fehler, die jeden Nudelsalat ruinieren: kalt abschrecken (das spült die Stärke ab, die später die Sauce bindet), zu weich kochen (kalt wird sie matschig) und eiskalt servieren (Kühlschranktemperatur betäubt den Geschmack — 20 Minuten vorher rausstellen). Und das Öl aus dem Glas der getrockneten Tomaten ist schon aromatisiert: wer es wegschüttet, wirft die halbe Würze weg.