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Historie o ziemi, ogniu i rzeczach robionych porządnie.

Cilento (region Kampanii, południowe Włochy), nasza metoda i ludzie stojący za każdym słoiczkiem. Bez przepisów: tylko to, co warto wiedzieć.

L'archivio

Ricette — tutti gli articoli

Ogni pezzo pubblicato: guide, territorio, premi e novità dal laboratorio.

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Feigenmarmelade Rezept: Feigenkonfitüre selber machen wie im Cilento

Auberginen als Antipasti: eingelegt in Olivenöl wie in Süditalien

Grillgemüse im Backofen: mediterran, einfach und das ganze Jahr

Bruschetta Rezept: der italienische Klassiker richtig gemacht

Passierte Tomaten: was es ist, wofür du es brauchst und selbst gemacht

Tomaten einkochen: Soße und Passata haltbar machen wie in Italien

Basilikum Pesto selber machen: das echte Rezept für Pesto alla Genovese

Tomatensoße Rezept: einfache italienische Tomatensauce wie aus dem Cilento