Rzemieślnicze warzywa w oliwie z Cilento
Bakłażany, papryka i suszone pomidory w oliwie, przygotowywane ręcznie w Cilento (region Kampanii, południowe Włochy) na oliwie z oliwek extra virgin. W słoiczku niewiele składników: warzywo, oliwa, czosnek i zioła. Bez konserwantów, bez zagęstników, bez dodatku barwników.
To te antipasti, które w Kampanii lądują na stole przed całą resztą: wystarczy otworzyć i podać, bez gotowania i bez przygotowań. Na bruschettę, na deskę obok serów, do kanapki albo jako dodatek do dania głównego.
Co znajdziesz w tej kategorii
-
Bakłażany w oliwie — z oliwą extra virgin, czosnkiem, suszoną papryką corno (crusco) i octem z białego wina
-
Papryka w oliwie — z oliwą extra virgin, czosnkiem, czarnym pieprzem, rozmarynem i octem z białego wina
-
Suszone pomidory w oliwie — suszone pomidory z Cilento w oliwie extra virgin, z czosnkiem i kaparami
-
Pasta z suszonych pomidorów — nagrodzona WineHunter Award Gold na Merano WineFestival
-
Krem z dyni do smarowania z oliwą extra virgin — do makaronu, grzanek i zup kremowych
Produkcja w małych partiach w gospodarstwie rolnym Azienda Agricola Minnelea w Cilento (Kampania). Wysyłka do Polski: 13 €, gratis od 49 € zamówienia. Dostawa w 5-7 dni roboczych.
Najczęstsze pytania o rzemieślnicze warzywa w oliwie
Jakie warzywa w oliwie produkuje Minnelea?
Bakłażany, paprykę i suszone pomidory w oliwie, a także pastę z suszonych pomidorów i krem z dyni z oliwą extra virgin. Wszystko wytwarzane ręcznie w Cilento, w małych partiach.
Jakiej oliwy używacie?
Oliwy z oliwek extra virgin. Nie używamy olejów z nasion ani mieszanek: oliwa jest częścią receptury, a nie tylko środkiem konserwującym.
Czy warzywa w oliwie zawierają ocet?
Bakłażany i papryka są przygotowywane z octem z białego wina, który służy naturalnej konserwacji. Suszone pomidory w oliwie — nie: są zachowane w oliwie z czosnkiem i kaparami.
Czy zawierają konserwanty?
Nie. Żadnych konserwantów, żadnych zagęstników, żadnych dodanych barwników. Konserwację zapewnia oliwa i próżnia w słoiczku.
Jak długo zachowują świeżość po otwarciu?
W lodówce od dwóch do trzech tygodni, pod warunkiem że warzywa są zawsze przykryte oliwą. Zamknięty słoiczek obowiązuje data z etykiety, przechowuj go w chłodnym miejscu, z dala od światła.
Ile kosztują?
7,90 € za słoiczek bakłażanów, papryki, suszonych pomidorów i pasty; 6,70 € krem z dyni. Wysyłka do Polski: 13 €, gratis od 49 € zamówienia. Dostawa w 5-7 dni roboczych.
Czy są odpowiednie dla wegetarian i wegan?
Tak. To warzywa, oliwa extra virgin, zioła i sól: żaden składnik pochodzenia zwierzęcego. Pełna lista znajduje się na każdej karcie produktu.
Jak je podawać?
Prosto ze słoiczka, w temperaturze pokojowej. Na bruschettę i grzanki, na desce z serami i wędlinami, w kanapkach i focacci, jako dodatek do dania albo do doprawienia makaronu na zimno.
Kto je produkuje?
Azienda Agricola Minnelea w Cilento (Kampania). Sprzedaż bezpośrednio od producenta, bez pośredników. Pasta z suszonych pomidorów została nagrodzona WineHunter Award Gold na Merano WineFestival.
