Papryka w oliwie z oliwek extra virgin – śródziemnomorska przystawka

Papryka, oliwa z oliwek extra virgin, ocet z białego wina, czosnek, czarny pieprz, oregano, sól.

Świetnie sprawdza się jako przystawka, na ciepłych grzankach z wiejskiego chleba. W kuchni staje się dodatkiem do sałatek z ryżu, makaronu na zimno i frisell. W połączeniach gourmet daje z siebie najwięcej z serem caciocavallo lub z białym mięsem z grilla.

Słoiczek, który warto trzymać w spiżarni na moment, gdy w dziesięć minut potrzebna jest prawdziwa przystawka.

Wybieramy dojrzałą czerwoną paprykę, obrabianą ręcznie i konserwowaną w oliwie zgodnie ze śródziemnomorską tradycją. Bez pośpiechu, bez maszyn przemysłowych: tylko ręce, czas i właściwe składniki.

Powolna obróbka zachowuje strukturę papryki, jej naturalną słodycz i równowagę między aromatem czosnku, ostrą nutą czarnego pieprzu i zapachem oregano.

Paprykę zanurzamy w oliwie z oliwek extra virgin, z ząbkiem czosnku, czarnym pieprzem, szczyptą oregano i nutą octu z białego wina. Szczypta soli zamyka recepturę.

Oliwa staje się częścią produktu: gdy słoiczek się kończy, zostaje aromatyczny dodatek, którego nie warto wylewać — idealny do gorącego makaronu, na bruschetta albo do sezonowej sałatki.

Siedem składników, nic więcej. Bez konserwantów, bez barwników, bez wzmacniaczy smaku. To, co czytasz na etykiecie, znajdziesz w słoiczku: papryka, oliwa, ocet, czosnek, pieprz, oregano, sól.

Wyprodukowano we Włoszech przez Azienda Agricola Minnelea.

Szklany słoiczek z zakrętką twist-off, masa netto 200 g (masa po odsączeniu zmienna w zależności od produktu).