Czerwona papryka, śródziemnomorska tradycja
Wybieramy dojrzałą czerwoną paprykę, obrabianą ręcznie i konserwowaną w oliwie zgodnie ze śródziemnomorską tradycją. Bez pośpiechu, bez maszyn przemysłowych: tylko ręce, czas i właściwe składniki.
Powolna obróbka zachowuje strukturę papryki, jej naturalną słodycz i równowagę między aromatem czosnku, ostrą nutą czarnego pieprzu i zapachem rozmarynu.
Konserwowana w oliwie z oliwek extra virgin
Paprykę zanurzamy w oliwie z oliwek extra virgin, z ząbkiem czosnku, czarnym pieprzem, gałązką rozmarynu i nutą octu z białego wina. Szczypta soli zamyka recepturę.
Oliwa staje się częścią produktu: gdy słoiczek się kończy, zostaje aromatyczny dodatek, którego nie warto wylewać — idealny do gorącego makaronu, na bruschetta albo do sezonowej sałatki.
Krótka etykieta, jak dawniej
Siedem składników, nic więcej. Bez konserwantów, bez barwników, bez wzmacniaczy smaku. To, co czytasz na etykiecie, znajdziesz w słoiczku: papryka, oliwa, ocet, czosnek, pieprz, rozmaryn, sól.
Jak podawać
Świetnie sprawdza się jako przystawka, na ciepłych grzankach z wiejskiego chleba. W kuchni staje się dodatkiem do sałatek z ryżu, makaronu na zimno i frisell. W połączeniach gourmet daje z siebie najwięcej z serem caciocavallo lub z białym mięsem z grilla.
Słoiczek, który warto trzymać w spiżarni na moment, gdy w dziesięć minut potrzebna jest prawdziwa przystawka.
Składniki
Papryka, oliwa z oliwek extra virgin, ocet z białego wina, czosnek, czarny pieprz, rozmaryn, sól.
Pochodzenie
Wyprodukowano we Włoszech, w Cilento (region Kampanii, południowe Włochy), przez Azienda Agricola Minnelea.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce, przykrytą własną oliwą, i spożyć w ciągu 1 miesiąca.
Format
Szklany słoiczek z zakrętką twist-off, masa netto 200 g (masa po odsączeniu zmienna w zależności od produktu).
