Krydderier og tilbehør
Hjemmelavet abrikossyltetøj
1 kg modne abrikoser, 350-400 g sukker og saften af en halv citron. To timers udtrækning, 20-30 minutters blid kogning, cirka 4 glas.
Procedimento
- Forberedelse: halvér abrikoserne, fjern stenene, bland dem med sukker og citron og lad dem trække saft i 2 timer.
- Kogning: 20-30 minutter ved lav varme, mens du skummer. Abrikoserne går i opløsning af sig selv.
- Test og påfyldning: en dråbe på en kold tallerken stivner, når det er færdigt; fyld de steriliserede glas, mens det er varmt.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Bedstemors trick: knæk 3-4 sten og kog mandlerne indeni med syltetøjet — det giver en fin mandelnote.
