Forretter
Crostini med ricotta og soltørrede tomater
Ristet brød, frisk ricotta med salt og peber, strimler af soltørrede tomater i olie og basilikum. En forret klar på 10 minutter, uden tilberedning ud over ristningen.
Procedimento
- Pensl brødskiverne med olien fra glasset og rist dem i ovnen ved 200 °C i 5 minutter, til de er gyldne.
- Rør ricottaen sammen med en knivspids salt og en kværn peber.
- Lad de soltørrede tomater dryppe af på køkkenrulle og skær dem i strimler med en saks.
- Smør ricottaen på brødet, læg tomaterne og et basilikumblad på og server med det samme.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Lad tomaterne dryppe godt af, før du bruger dem: så forbliver brødet sprødt. Olien fra glasset bruges til at riste brødet.