Krydderier og tilbehør
Figensennep med figensyltetøj
Et glas figensyltetøj (212 g), 2-3 spsk. Dijon-sennep, 1 spsk. grov sennep og et skvæt balsamicoeddike. Uden kogning, klar på 5 minutter, derefter 30 minutters hvile.
Procedimento
- Kom figensyltetøjet i en skål, og mos de største frugtstykker med en gaffel. Hvis du foretrækker det glat, kan du blende det kort med stavblenderen.
- Rør først 2 spsk. Dijon-sennep og den grove sennep i, til det er jævnt blandet.
- Tilsæt balsamicoeddike, peber og salt, og smag til, helst med et stykke ost. Hvis du vil have den skarpere, så tilsæt den tredje ske Dijon-sennep.
- Fyld i et rent glas, luk, og lad det hvile i køleskabet i mindst 30 minutter, helst natten over.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Forholdet: cirka fire dele syltetøj til én del sennep. Brug den inden for 7 dage i køleskabet, så længe som det åbnede syltetøj holder.