Ekstra figensyltetøj af hvide Dottato-figner – håndlavet, uden konserveringsmidler

Til dette syltetøj bruger vi kun figner, rørsukker, citronsaft og en vaniljeinfusion, der afrunder citronsaften – vaniljen trækker kun under kogningen – for den naturlige holdbarhed. Ingen pektin, ingen fortykningsmidler, ingen konserveringsmidler. Tykkelsen kommer fra kogningen og fra fignernes skind, ikke fra tilsætningsstoffer.

Hvide Dottato-figner, rørsukker, citronsaft, vaniljeinfusion.

• Oste: til lagret pecorino eller mild gorgonzola
• Morgenmad: på tvebakker eller ristet brød
• Bagværk: til tærter, fyldte småkager og desserter

Vi vakuumkoger ved lav temperatur for at bevare frugtens farve, duft og struktur. Det er en hurtig proces, der gør det muligt at bruge mindre sukker, bevare duften af nyplukkede figner og behandle vores frugt med størst mulig respekt.

Vores figner plukkes fra slutningen af juli og i august, tidligt om morgenen, når frugten er helt moden og aromaen stadig frisk. Det er hvide Dottato-figner, en traditionel sort med sødt og duftende frugtkød.

• WineHunter Award Gold — Merano WineFestival
• Great Taste

Et glas på 212 g koster 7,90 €, dvs. 37,26 € pr. kg. Vi sælger den online, direkte fra producenten: til Danmark og resten af EU er fragten gratis ved køb fra 35 € (derunder koster den 7,90 €), og i Italien leverer vi på 3 hverdage med gratis fragt fra 27 €. Lægger du flere glas i samme kurv, stiger rabatten automatisk: −10% fra 12 glas, −15% fra 18, −20% fra 24.

Produceret i Italien af Azienda Agricola Minnelea.

Glas med twist-off-låg, nettovægt 212 g.

I Italien kalder næsten alle det figenmarmelade. Ifølge loven bruges betegnelsen »marmelade« dog kun om citrusfrugter: dette er et ekstra syltetøj med 88 g hvide Dottato-figner pr. 100 g produkt.

Her, online, direkte fra producenten. Gratis fragt til Danmark og resten af EU fra 35 € (i Italien fra 27 €, med levering på 3 hverdage).

I køleskab, inden for 7 dage.

Lagret pecorino og mild gorgonzola. Flere kombinationer finder du i guiden syltetøj og marmelade til oste.

Energi: 212 kcal / 887 kJ Fedt: <0,5 g heraf mættede fedtsyrer: 0 g Kulhydrat: 51 g heraf sukkerarter: 51 g Kostfibre: 2,5 g Protein: 0,8 g Salt: 0 g

Anvendt frugt: 88 g pr. 100 g færdigt produkt.

Smag: moden hvid Dottato-figen, sød og delikat.