Desserter
Strudel med røde æbler: syditaliensk version
Strudlen fra den sydtyrolske tradition i en ny udgave med røde æbler fra Cilento og Minnelea Extra syltetøj. Sprød butterdej, fyld med duft af kanel, rosiner og pinjekerner. En hyggelig dessert til efterår og vinter.
Procedimento
- Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern på 1 cm. Bland æbler, rørsukker, kanel, udpressede rosiner og pinjekerner i en skål.
- Tilsæt Minnelea Rødt æblesyltetøj og raspen. Bland godt, så det samler sig.
- Rul butterdejen ud på sit eget bagepapir. Fordel fyldet i midten og lad 2 cm være fri på de korte sider.
- Fold de korte sider ind, og rul derefter dejen op til en cylinder. Luk kanterne godt ved at trykke med fingrene.
- Flyt strudlen over på en bageplade med bagepapir. Pensl med smeltet smør og skær let i overfladen for hver 2 cm.
- Bag i forvarmet ovn ved 190°C i 35-40 minutter, til den er gylden. Tag den ud og lad den køle af i 10 min. Drys med flormelis og server lun.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
• Rektangulær færdig butterdej for at spare tid.
• Minnelea Rødt æblesyltetøj erstatter en del af sukkeret i fyldet.
• Server lun med vaniljeis eller flødeskum.
• Dagen efter varmes den 5 min ved 150°C for at genvinde sprødheden.
• Minnelea Rødt æblesyltetøj erstatter en del af sukkeret i fyldet.
• Server lun med vaniljeis eller flødeskum.
• Dagen efter varmes den 5 min ved 150°C for at genvinde sprødheden.
