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Unsere mehrfach ausgezeichneten Produkte: Great Taste Award, WineHunter Award und weitere internationale...
Great Taste 2025Konfitüren, Pastasaucen und Gemüse in Öl, in kleinen Chargen hergestellt und von Jurys in Italien und Großbritannien ausgezeichnet. Fang mit einem Set an: Der Versand ist kostenlos, und wenn es dich nicht überzeugt, bekommst du dein Geld zurück.
Worum es geht
Beim klassischen Einkochen kocht die Frucht lange, bei über 100 °C. Die feinsten Aromen verfliegen mit dem Dampf, der Zucker karamellisiert, die Farbe wird dunkel. Im Glas bleibt etwas Süßes – das aber nicht mehr nach Feige, Aprikose oder Erdbeere schmeckt.
„Produkte, die den Geschmack der Ausgangszutaten unverfälscht bewahren!“
Unsere Methode
Wir garen in Vakuumkesseln. Ohne Luft sinkt der Druck, und das Wasser verdampft schon bei 55 °C: Die Frucht konzentriert sich langsam, ohne zu kochen und ohne dass der Zucker anbrennt. Aroma und Farbe bleiben die der frisch gepflückten Frucht.
Weder unreif noch überreif. Was nicht passt, kommt nicht in die Produktion.
Kein Kochen: Die Frucht verliert Wasser, nicht ihr Aroma.
Frucht, Rohrohrzucker, Zitronensaft. Kein zugesetztes Pektin, keine Konservierungs- oder Farbstoffe.
Auch unser Gemüse in Öl kommt ins Vakuum: Durch das Säuern im Vakuum bleibt es knackig – mit weniger Essig. Danach bedecken wir es mit Olivenöl extra vergine der aktuellen Ernte.
Die Beweise
Wir haben unsere Gläser unabhängigen Jurys in Italien und Großbritannien vorgelegt. Das haben sie ausgezeichnet.
Konfitüre aus weißen Dottato-Feigen. Der einzige italienische Hersteller, der 2025 für Konfitüren ausgezeichnet wurde.
Basilikum-Pastasauce und Orangen-Zitronen-Marmelade.
Feigenkonfitüre, Zitronenmarmelade, getrocknete Tomaten.
Auberginen in Öl, Aprikosenkonfitüre, Heidelbeere.
Im Video
„Bemerkenswerte Produkte, mit einer authentischen, ausgewogenen Sauce. Schneller, zuverlässiger Versand.“
Durchschnittlich 4,96 von 5, aus 55 Kundenbewertungen
Du findest uns auch in den Lokalen und Läden, die sich für uns entschieden haben: Cosetta und Rotolo in Rom, BiancaViola in Mailand.
Alle Auszeichnungen, Glas für Glas →Auf dem Tisch
Eine Crostata am Sonntag, ein Aperitif mit Freunden, ein Teller Pasta wie zu Hause. Jedes Set ist für einen bestimmten Moment gedacht.
Womit du anfangen kannst
Jedes Set ist ein kleiner, fertiger Vorrat: Es kostet weniger als die Gläser einzeln und kommt ohne Versandkosten zu dir nach Hause.
Weiße Dottato-Feigen (ausgezeichnet mit dem Great Taste Award), Erdbeeren, Aprikosen und Waldbeeren. 4 Konfitüren extra.
Auberginen, Paprika und getrocknete Tomaten in Öl, dazu Paste aus getrockneten Tomaten. 4 Gläser.
5 Gläser · am günstigsten
2 Sugo Cilentano, 2 Arrabbiata-Saucen und getrocknete Tomaten in Öl. 5 Gläser.
Probier dein Set in Ruhe. Wenn es dir nicht schmeckt, schreib uns innerhalb von 30 Tagen nach der Lieferung, und wir erstatten dir den Betrag. Das Risiko tragen wir.
info@minnelea.comEntdecke unsere Linien oder stell eine Box mit 4 bis 24 Gläsern zusammen: Ab 12 Gläsern gibt es den Rabatt automatisch.
Häufige Fragen
P.S. Falls du bis hierher gescrollt und einiges übersprungen hast, hier das Wichtigste: Wir garen die Frucht im Vakuum bei 55 °C – darum schmeckt sie noch nach Frucht. Ein Set kostet weniger als 30 €, kommt versandkostenfrei zu dir, und wenn es dich nicht überzeugt, erstatten wir dir den Betrag. Wenn du nichts tust, riskierst du nichts: Du bleibst einfach bei deiner gewohnten Konfitüre.
Carmine, Minnelea
Wähle dein Set · ab €27,90
