Wer Wir Sind

Minnelea: Der Authentische Geschmack des Cilento

Wer Wir Sind

Im üppigen Herzen des Cilento, der Heimat der Mittelmeerkost, liegt Minnelea. Unser Unternehmen hat seine Wurzeln in vier Generationen landwirtschaftlicher Tradition, mit einer tiefen Verbindung zur Erde und ihren Früchten. Inspiriert von der historischen Residenz von Ancel Keys, dem visionären amerikanischen Wissenschaftler, der den Cilento gewählt hat, um die Prinzipien der Mittelmeerkost zu festigen, ist Minnelea dem Ziel gewidmet, den echten Geschmack des Cilento ohne Kompromisse auf Ihren Tisch zu bringen.

Unsere Philosophie

Qualität steht im Mittelpunkt alles, was wir tun. Für jedes Kilo Marmelade verwenden wir im Durchschnitt 1,2 Kilo Obst, ohne Pektine, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Aromen hinzuzufügen. Durch einen strengen Verarbeitungsprozess, der Tradition und Innovation kombiniert, bewahren wir die Authentizität von Farbe, Textur und Geschmack der Früchte. Wir verwenden ausschließlich italienischen Zucker, während das Extra Vergine Olivenöl für unsere Konserven und Cremes aus unseren jahrhundertealten Olivenhainen stammt, ein Erbe der Biodiversität mit einheimischen Sorten aus dem Cilento.

Unsere Mission

Minnelea beschränkt sich nicht auf die Produktion von hochwertigen Marmeladen und Konserven: Unser Ziel ist es, alte Sorten von Obst und Gemüse aus dem Cilento zu bewahren und zu wertschätzen. Wir tragen aktiv zur Schaffung eines nachhaltigen Lebensmittelsystems bei, das die Umwelt und die Traditionen respektiert. Unser Engagement spiegelt sich in der kontinuierlichen Suche nach Methoden und Technologien wider, die hohe Standards für Qualität und Lebensmittelsicherheit gewährleisten.

Unsere Rohstoffe

Die landwirtschaftliche Tradition von Minnelea zeigt sich in der Sorgfalt und Leidenschaft, mit der wir jede Zutat auswählen. Neben den Produkten, die auf unseren eigenen Feldern angebaut werden, arbeiten wir mit landwirtschaftlichen Betrieben aus dem Bio-Distrikt Del Cilento zusammen, die unsere Philosophie des Respekts für die Natur und das Gebiet teilen. Unsere Felder haben niemals chemische Behandlungen oder Düngemittel erfahren, was eine echte und authentische Produktion garantiert.

Minnelea ist die Essenz des Cilento: eine perfekte Kombination aus Tradition, Innovation und Leidenschaft für Qualität.

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