Minnelea-Blog

Feigenmarmelade ist eine vielseitige und köstliche Zutat, die jedes Gericht in ein Gourmet-Erlebnis verwandelt. Egal, ob du eine Vorspeise, ein Dessert oder ein Hauptgericht zubereitest, Feigenmarmelade verleiht eine natürliche Süße und einen reichen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Zutaten passt. In diesem Artikel präsentieren wir fünf einfache und schmackhafte Rezepte, die du ganz leicht zu Hause mit unserer handwerklich hergestellten Feigenmarmelade zubereiten kannst. Jedes Rezept ist darauf ausgelegt, den einzigartigen Geschmack dieses Produkts hervorzuheben und bietet schnelle Lösungen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks.

Rezept 1: Crostini mit Ziegenkäse und Feigenmarmelade

Zutaten:

• Scheiben rustikales Brot oder Baguette
• Frischer Ziegenkäse
• Feigenmarmelade
• Grob gehackte Nüsse (optional)
• Honig (optional)

Zubereitung:

1. Brot Rösten: Schneide das Brot in dünne Scheiben und röste es leicht im Ofen, bis es goldbraun und knusprig ist.
2. Crostini Zubereiten: Bestreiche jede Scheibe gerösteten Brots großzügig mit Ziegenkäse.
3. Feigenmarmelade Hinzufügen: Füge einen Teelöffel Feigenmarmelade auf den Ziegenkäse.
4. Garnieren: Für eine zusätzliche Note kannst du die Crostini mit grob gehackten Nüssen und einem Tropfen Honig garnieren.

Diese Crostini sind perfekt als Vorspeise oder für einen Aperitif und bieten eine Balance zwischen dem cremigen Geschmack des Käses und der Süße der Feigenmarmelade.

Rezept 2: Joghurtkuchen mit Feigenmarmelade

Zutaten:

• 250 g griechischer Joghurt
• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Feigenmarmelade
• Puderzucker (zum Dekorieren)

Zubereitung:

1. Teig Zubereiten: Schlage die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel, bis die Masse hell und schaumig ist. Füge den Joghurt hinzu und rühre gut um. Siebe das Mehl mit dem Backpulver und mische es vorsichtig unter den Teig.
2. Backen: Gieße die Hälfte des Teigs in eine gefettete und bemehlte Kuchenform. Füge einige Löffel Feigenmarmelade in die Mitte hinzu und decke sie mit dem restlichen Teig ab. Backe den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten lang, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
3. Dekorieren: Lasse den Kuchen abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.

Dieser luftige Kuchen ist ideal für Frühstück oder als Snack, mit einem weichen Kern aus Feigenmarmelade, der ihn unwiderstehlich macht.

Rezept 3: Gegrilltes Hähnchen mit Feigensauce

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 3 Esslöffel Feigenmarmelade
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer
• Frischer Rosmarin (optional)

Zubereitung:

1. Sauce Zubereiten: Mische die Feigenmarmelade mit dem Senf und dem Balsamico-Essig in einer Schüssel zu einer homogenen Sauce.
2. Hähnchen Kochen: Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Grille das Hähnchen auf beiden Seiten, bis es gut durchgegart und goldbraun ist.
3. Sauce Hinzufügen: Bestreiche das Hähnchen mit der Feigensauce und grille es noch eine Minute auf jeder Seite, damit die Sauce leicht karamellisiert. Du kannst das Gericht mit frischen Rosmarinzweigen garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Dieses Gericht vereint die Süße der Feigenmarmelade mit der Schärfe des Senfs und der Intensität des Balsamico-Essigs, und schafft eine perfekte Kombination für ein raffiniertes Hauptgericht.

Rezept 4: Kekse mit Feigenmarmelade

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• Geriebene Zitronenschale
• Feigenmarmelade

Zubereitung:

1. Teig Zubereiten: Schlage die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht. Füge das Ei und die Zitronenschale hinzu und mische gut. Siebe das Mehl und mische es unter den Teig, bis du eine homogene Masse erhältst. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2. Kekse Formen: Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche Scheiben aus. Lege einen Teelöffel Feigenmarmelade in die Mitte jeder Scheibe, decke sie mit einer weiteren Teigscheibe ab und drücke die Ränder gut zusammen.
3. Backen: Backe die Kekse in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Perfekt für jede Gelegenheit, sind diese gefüllten Kekse duftend und genau richtig süß, mit einem weichen Kern aus Feigenmarmelade.

Rezept 5: Pfannkuchen mit Feigenmarmelade und Honig

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• Feigenmarmelade
• Honig

Zubereitung:

1. Teig Zubereiten: Schlage die Eier mit dem Zucker, füge die Milch hinzu und rühre um. Siebe das Mehl mit dem Backpulver und mische es unter den Teig, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Pfannkuchen Backen: Erhitze eine beschichtete Pfanne und gieße einen Löffel Teig für jeden Pfannkuchen hinein. Backe, bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden, drehe den Pfannkuchen um und backe ihn weitere 2 Minuten.
3. Servieren: Staple die Pfannkuchen auf einem Teller, bestreiche jede Schicht mit Feigenmarmelade und verfeinere sie mit einem Tropfen Honig.

Diese Pfannkuchen sind perfekt für ein besonderes Frühstück, mit der natürlichen Süße der Feigen, die wunderbar mit dem Honig harmoniert.

Fazit

Feigenmarmelade ist eine außergewöhnlich vielseitige Zutat, die jedes Rezept mit ihrem einzigartigen Geschmack bereichert. Ob du süße oder herzhafte Gerichte bevorzugst, diese fünf Rezepte bieten einfache und köstliche Möglichkeiten, unsere handwerkliche Feigenmarmelade zu genießen. Entdecke mehr und kaufe deine Feigenmarm