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Die Vorteile von Auberginen

by Carmine Rizzo 27 Oct 2022
Auberginen sind eines der vielseitigsten Gemüse überhaupt. Sie können gekocht, gekocht, gebraten oder roh in Salaten verzehrt werden. Auch für die Gesundheit hat die Aufnahme von Auberginen in den Speiseplan einige Vorteile. Auberginen sind reich an Ballaststoffen. Auberginen sind gesund, denn sie enthalten die Vitamine A, C, Mg und K.

Auberginen enthalten außerdem viele Phytonährstoffe und Antioxidantien. Auberginen enthalten viele Flavonoide. Flavonoide sind gut für Ihre Zellen. Die in den Auberginen enthaltenen Flavanoide schützen die Zellen vor Umweltverschmutzung und Zigarettenrauch. Darüber hinaus enthalten Auberginen Carotinoide, die für die Gesundheit der Augen und die Gehirnfunktion wichtig sind.

Auberginen sind Pflanzen, die gegessen werden können. Sie können Ihr Essen schmackhafter machen. Es gibt viele verschiedene Arten von Auberginen. Vegetarier und Veganer mögen sie, weil sie Eiweiß enthalten und außerdem billig sind.

Es scheint, dass die Aubergine, ein violettes Gemüse, aus Indien stammt. Die Araber brachten die Aubergine in den Nahen Osten, und später wurde sie auch in Europa eingeführt. Erst im 15. Jahrhundert wurde sie nach Europa gebracht.

Neugierde auf den Namen: Aubergine. Auf Arabisch wurde sie "badinjian" genannt. Das Wort wurde jedoch im Mittelalter in "melo-badinjian" und später in "Aubergine" umgewandelt. Er kommt aus dem Lateinischen und bedeutet "ungesunder Apfel". Die Menschen dachten, dass er sie krank macht.

Auberginen in Öl dienen als Vorspeise, können aber auch auf Fladenbrot, mit griechischen und gegrillten Salaten oder in einem Nudelgericht kombiniert werden.
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