Seine Majestät die Tomate ihre Geschichte und ihre Vorteile
27 Oct 2022
Die Geschichte
Die Wildtomate, Solanum lycopersicum, ist in Südwestamerika beheimatet. Sie begann sich im 16. Jahrhundert zu verbreiten und wurde von den spanischen Eroberern nach Europa gebracht. Heute wird sie auf der ganzen Welt angebaut, obwohl sie in vorkolumbianischer Zeit nur in Mittel- und Südamerika bekannt war.
Wie immer, wenn es um Gärten und Gemüsegärten geht, wurden Tomaten bereits von den Maya und den Azteken verwendet, die sie im Süden Mexikos anbauten.
Es heißt, dass die spanischen Konquistadoren diese wunderbare Pflanze bei einer Inspektion des Amazonas-Regenwaldes entdeckten. Als sie durch die Bäume liefen, stießen sie auf einen Laubhaufen, der keinen besonderen Regeln zu folgen schien, und beschlossen, ihn zu sammeln.
Die Konquistadoren kannten die Pflanze natürlich nicht, aber nachdem sie sie genau studiert hatten, beschlossen sie, sie "tar-nip" zu nennen, was auf Spanisch "Blatt" bedeutet.
Als sie wieder zu Hause waren und einige Tomaten im Garten gepflückt hatten, um ihre Frische zu prüfen, stellten sie fest, dass die Früchte den Blättern sehr ähnlich waren, und beschlossen, sie "Tomaten" zu nennen, ein Name, der sich von dem Wort "tomate" ableitet, das auf Spanisch "Tomate" bedeutet.
Eine wilde Tomatenpflanze kann bis zu zwei Meter hoch werden und neigt dazu, in großen, dichten Büscheln zu wachsen. Die Blätter sind groß, dunkelgrün mit gelbem oder rosa Rand. Die Stängel tragen große Blätter mit 5-7 Lappen, an denen die Narben rund oder spitz sind. Die gelben oder roten Beeren, die im letzteren Fall kleiner sind, sind von fünf oder sechs Lappen umgeben. Die Pflanze produziert viele Samen, die weiß und etwa 2 cm lang sind, mit einer scheibenförmigen, am Ende spitzen Form.
Der Name Goldapfel stammt von einer goldgelben Tomate. Heute gibt es Tomaten in vielen Farben, aber die rote Farbe ist die häufigste.
Was sind die Vorteile von Tomaten?
Die Tomate ist ein sehr bekömmliches Lebensmittel mit wenig Fett und vielen Vitaminen (A, C und E), die für eine perfekte Haut sorgen.
Es handelt sich um ein echtes Vitamin-C-Konzentrat, das in hohen Anteilen sowohl in der Schale als auch im Fruchtfleisch enthalten ist: Kauen Sie einfach ein paar Minuten lang frische Tomatenblätter, um sich davon zu überzeugen. Vitamin C ist unentbehrlich für die Produktion von Kollagen, einem wichtigen Bindegewebe, das es dem Körper ermöglicht, sich gegen Immunangriffe und freie Radikale zu wehren. Es ist völlig kalorienfrei und fettarm und enthält nicht einmal 1 % Eiweiß.
Die Tomate ist eine Frucht, die die Vorzüge von Vitamin C in sich vereint: Ihr zartes Fruchtfleisch enthält das Zehnfache der für einen durchschnittlichen Erwachsenen erforderlichen Menge dieses Vitamins.
Gerade wegen ihres hohen Kaliumgehalts ist die Tomate nützlich gegen Herzkrankheiten: Dank ihrer hydratisierten Salze kann sie nämlich Herzkrämpfen entgegenwirken.
Zu welcher Kategorie gehört die Tomate?
Wer hätte gedacht, dass die Tomate, eine Zutat, die wir so oft essen und so gerne mögen, so faszinierend sein kann? Die kultivierte Tomate ist in der Botanik als Solanum lycopersicum (oder Lycopersicon esculentum gemäß den Pflanzenschutzbestimmungen) bekannt. Diese Pflanze gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), die mehr als 5.000 Arten umfasst. Seine roten Früchte sind eine Ikone der mediterranen Küche und vor allem der italienischen.
Warum lässt die Tomate Sie abnehmen?
Die Sommersaison ist eine Zeit der Wassereinlagerungen und der Gewichtszunahme, aber mit dem niedrigen Kaloriengehalt der Tomate und ihrem hohen Ballaststoff- und Wassergehalt kann sie Ihnen helfen, diese Probleme zu überwinden. Tomaten bestehen zu 95 Prozent aus Flüssigkeit, die die Diurese fördert, um die lästigen überflüssigen Pfunde zu bekämpfen!
Wie schädlich ist es, zu viele Tomaten zu essen?
Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in Sommerrezepten, aber sie können den Magen belasten. Der Verzehr zu vieler Tomaten kann zu Sodbrennen führen oder die Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit verschlimmern.
Tomatengerichte scheinen immer die perfekte Mahlzeit für heiße Tage zu sein, wenn man etwas Erfrischendes und Leichtes sucht - bis man sie später verdauen muss! Tomaten haben einige Eigenschaften, die sie sauer und nicht alkalisch machen (im Gegensatz zu anderen Früchten).
Die Wildtomate, Solanum lycopersicum, ist in Südwestamerika beheimatet. Sie begann sich im 16. Jahrhundert zu verbreiten und wurde von den spanischen Eroberern nach Europa gebracht. Heute wird sie auf der ganzen Welt angebaut, obwohl sie in vorkolumbianischer Zeit nur in Mittel- und Südamerika bekannt war.
Wie immer, wenn es um Gärten und Gemüsegärten geht, wurden Tomaten bereits von den Maya und den Azteken verwendet, die sie im Süden Mexikos anbauten.
Es heißt, dass die spanischen Konquistadoren diese wunderbare Pflanze bei einer Inspektion des Amazonas-Regenwaldes entdeckten. Als sie durch die Bäume liefen, stießen sie auf einen Laubhaufen, der keinen besonderen Regeln zu folgen schien, und beschlossen, ihn zu sammeln.
Die Konquistadoren kannten die Pflanze natürlich nicht, aber nachdem sie sie genau studiert hatten, beschlossen sie, sie "tar-nip" zu nennen, was auf Spanisch "Blatt" bedeutet.
Als sie wieder zu Hause waren und einige Tomaten im Garten gepflückt hatten, um ihre Frische zu prüfen, stellten sie fest, dass die Früchte den Blättern sehr ähnlich waren, und beschlossen, sie "Tomaten" zu nennen, ein Name, der sich von dem Wort "tomate" ableitet, das auf Spanisch "Tomate" bedeutet.
Eine wilde Tomatenpflanze kann bis zu zwei Meter hoch werden und neigt dazu, in großen, dichten Büscheln zu wachsen. Die Blätter sind groß, dunkelgrün mit gelbem oder rosa Rand. Die Stängel tragen große Blätter mit 5-7 Lappen, an denen die Narben rund oder spitz sind. Die gelben oder roten Beeren, die im letzteren Fall kleiner sind, sind von fünf oder sechs Lappen umgeben. Die Pflanze produziert viele Samen, die weiß und etwa 2 cm lang sind, mit einer scheibenförmigen, am Ende spitzen Form.
Der Name Goldapfel stammt von einer goldgelben Tomate. Heute gibt es Tomaten in vielen Farben, aber die rote Farbe ist die häufigste.
Was sind die Vorteile von Tomaten?
Die Tomate ist ein sehr bekömmliches Lebensmittel mit wenig Fett und vielen Vitaminen (A, C und E), die für eine perfekte Haut sorgen.
Es handelt sich um ein echtes Vitamin-C-Konzentrat, das in hohen Anteilen sowohl in der Schale als auch im Fruchtfleisch enthalten ist: Kauen Sie einfach ein paar Minuten lang frische Tomatenblätter, um sich davon zu überzeugen. Vitamin C ist unentbehrlich für die Produktion von Kollagen, einem wichtigen Bindegewebe, das es dem Körper ermöglicht, sich gegen Immunangriffe und freie Radikale zu wehren. Es ist völlig kalorienfrei und fettarm und enthält nicht einmal 1 % Eiweiß.
Die Tomate ist eine Frucht, die die Vorzüge von Vitamin C in sich vereint: Ihr zartes Fruchtfleisch enthält das Zehnfache der für einen durchschnittlichen Erwachsenen erforderlichen Menge dieses Vitamins.
Gerade wegen ihres hohen Kaliumgehalts ist die Tomate nützlich gegen Herzkrankheiten: Dank ihrer hydratisierten Salze kann sie nämlich Herzkrämpfen entgegenwirken.
Zu welcher Kategorie gehört die Tomate?
Wer hätte gedacht, dass die Tomate, eine Zutat, die wir so oft essen und so gerne mögen, so faszinierend sein kann? Die kultivierte Tomate ist in der Botanik als Solanum lycopersicum (oder Lycopersicon esculentum gemäß den Pflanzenschutzbestimmungen) bekannt. Diese Pflanze gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), die mehr als 5.000 Arten umfasst. Seine roten Früchte sind eine Ikone der mediterranen Küche und vor allem der italienischen.
Warum lässt die Tomate Sie abnehmen?
Die Sommersaison ist eine Zeit der Wassereinlagerungen und der Gewichtszunahme, aber mit dem niedrigen Kaloriengehalt der Tomate und ihrem hohen Ballaststoff- und Wassergehalt kann sie Ihnen helfen, diese Probleme zu überwinden. Tomaten bestehen zu 95 Prozent aus Flüssigkeit, die die Diurese fördert, um die lästigen überflüssigen Pfunde zu bekämpfen!
Wie schädlich ist es, zu viele Tomaten zu essen?
Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in Sommerrezepten, aber sie können den Magen belasten. Der Verzehr zu vieler Tomaten kann zu Sodbrennen führen oder die Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit verschlimmern.
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