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Great Taste 2025Mermeladas, salsas para pasta y verduras en aceite, elaboradas en pequeños lotes y premiadas por jurados en Italia y en el Reino Unido. Empieza con un kit: el envío es gratis y, si no te convence, te devolvemos el dinero.
La cuestión
En la cocción tradicional la fruta hierve durante mucho tiempo, por encima de los 100 °C. Los aromas más delicados se van con el vapor, el azúcar se carameliza y el color se oscurece. En el tarro queda algo dulce, pero que ya no sabe a higo, a albaricoque ni a fresa.
«¡Productos que conservan intactos los sabores de las materias primas!»
Nuestro método
Cocinamos en calderas al vacío. Al quitar el aire baja la presión y el agua se evapora ya a 55 °C: la fruta se concentra despacio, sin hervir y sin quemar sus azúcares. El aroma y el color siguen siendo los de la fruta recién recogida.
Ni verde ni pasada. Lo que no está bien no entra en producción.
Sin hervir: la fruta pierde agua, no su aroma.
Fruta, azúcar de caña integral, zumo de limón. Sin pectina, conservantes ni colorantes añadidos.
Nuestras verduras en aceite también pasan por el vacío: la acidificación al vacío las mantiene crujientes con menos vinagre. Después las cubrimos con aceite de oliva virgen extra de la cosecha del año.
Las pruebas
Hemos puesto nuestros tarros ante jurados independientes en Italia y en el Reino Unido. Esto es lo que han premiado.
Mermelada de higos blancos Dottato. El único productor italiano premiado por sus mermeladas en la edición de 2025.
Salsa de albahaca y mermelada de naranja y limón.
Mermelada de higos, mermelada de limón, tomates secos.
Berenjenas en aceite, mermelada de albaricoque, arándano.
En vídeo
«Productos notables, con una salsa de sabor auténtico y bien equilibrado. Envío rápido y eficiente.»
4,96 sobre 5 de media, en 51 reseñas de clientes
También nos encuentras en los locales y tiendas que nos han elegido: Cosetta y Rotolo en Roma, BiancaViola en Milán.
Todos los premios, tarro a tarro →Por dónde empezar
Cada kit es una pequeña despensa ya lista: cuesta menos que comprar los tarros uno a uno y llega a tu casa sin gastos de envío.
Higos blancos Dottato (premiada en Great Taste), fresas, albaricoques y frutos del bosque. 4 mermeladas extra.
Berenjenas, pimientos y tomates secos en aceite, más paté de tomates secos. 4 tarros.
6 tarros · el más conveniente
2 Sugo Cilentano, 2 salsas arrabbiata, paté de tomates secos y tomates secos en aceite. 6 tarros.
Prueba tu kit con calma. Si no te gusta, escríbenos en los 30 días siguientes a la entrega y te devolvemos el dinero. El riesgo lo asumimos nosotros.
info@minnelea.comExplora nuestras líneas o compón una caja de 4 a 24 tarros: a partir de 12 tarros el descuento se aplica solo.
Preguntas frecuentes
P.S. Si has llegado hasta aquí saltándote algo, esto es lo esencial. Cocinamos la fruta al vacío a 55 °C: por eso todavía sabe a fruta. Un kit cuesta menos de 30 €, llega a casa sin gastos de envío y, si no te convence, te devolvemos el dinero. Si no haces nada, no arriesgas nada: te quedas con la mermelada de siempre.
Carmine, Minnelea
Elige tu kit · desde €26,90
