Chi siamo
Minnelea: Il Gusto Autentico del Cilento
Chi Siamo
Nel cuore rigoglioso del Cilento, terra madre della dieta mediterranea, sorge Minnelea. La nostra azienda affonda le sue radici in quattro generazioni di tradizione contadina, con un profondo legame con la terra e i suoi frutti. Traendo ispirazione dalla storica dimora di Ancel Keys, il visionario scienziato americano che ha scelto il Cilento per consolidare i principi della dieta mediterranea, Minnelea è dedicata a portare sulla tua tavola il vero Gusto del Cilento, senza compromessi.
La Nostra Filosofia
La qualità è al centro di tutto ciò che facciamo. Per ogni chilo di confettura utilizziamo in media 1,2 chili di frutta, senza aggiungere pectine, coloranti, conservanti o aromi. Grazie a un rigoroso processo di trasformazione che combina tradizione e innovazione, preserviamo l'autenticità del colore, della consistenza e del gusto dei frutti. Utilizziamo esclusivamente zucchero italiano, mentre l'olio extravergine per i nostri sottoli e creme proviene dai nostri uliveti secolari, un patrimonio di biodiversità con varietà autoctone del Cilento.
La Missione
Minnelea non si limita a produrre marmellate e conserve di alta qualità: il nostro obiettivo è quello di preservare e valorizzare le antiche varietà di frutta e verdura del Cilento. Contribuiamo attivamente alla creazione di un sistema alimentare sostenibile, rispettoso dell'ambiente e delle tradizioni. La nostra dedizione si riflette nella continua ricerca di metodi e tecnologie che garantiscano elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.
Le Nostre Materie Prime
La tradizione agricola di Minnelea si esprime nella cura e nella passione con cui selezioniamo ogni ingrediente. Oltre ai prodotti coltivati nei nostri terreni, collaboriamo con aziende agricole del Bio-distretto Del Cilento che condividono la nostra filosofia di rispetto per la natura e per il territorio. I nostri terreni non hanno mai conosciuto trattamenti chimici o fertilizzanti, garantendo una produzione genuina e autentica.
Minnelea è l'essenza del Cilento: una combinazione perfetta di tradizione, innovazione e passione per la qualità.
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