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Blog Di Minnelea

Fresas 5 buenas razones para comerlas

by Carmine Rizzo 27 Oct 2022
Además de su valor nutricional, que es muy alto -con 75kcal/100g contiene una buena cantidad de azúcar y fibra-, las fresas tienen muchos beneficios para la salud. No sólo son ricas en vitamina C, sino que si comes 100 g de ellas (unas 5 piezas) puedes obtener alrededor del 10% de tus necesidades diarias. Se ha demostrado que la vitamina C ayuda a prevenir enfermedades como el escorbuto o la aterosclerosis al fortalecer los capilares y protegerlos de los radicales libres.
Las fresas también son ricas en hierro, esencial para el transporte de oxígeno en la sangre. Las fresas contienen más hierro que la carne, así que si tienes anemia o fatiga, intenta incorporar fresas frescas a tu dieta. Además, se ha demostrado que uno de los compuestos de las fresas, el ácido elágico, combate ciertos tipos de cáncer, como el de cuello de útero o el de mama.
Por último, cabe mencionar que el color de las fresas proviene de las antocianinas (antioxidantes antiinflamatorios), que son muy beneficiosas para la salud de la visión por su capacidad de filtrar la luz azul. Comer fresas puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. Así que adelante, ¡disfruta de esta deliciosa fruta!

¿Cuántas calorías tienen?

Las fresas son excelentes para perder peso porque contienen enzimas que hacen que nuestro metabolismo funcione mejor. También tienen mucha fibra, lo que significa que podemos absorber menos azúcar y nos ayudará con nuestra regularidad. Las fresas tienen unas 35 calorías por cada 100 gramos, por lo que son muy ligeras, perfectas para picar.

75kcal/100g

13g de carbohidratos, 2g de fibra

51% de vitamina C

2% Hierro

1% de calcio

6% Potasio, 6% Vitamina A

3% Folato

3% Vitamina K1%, 3% Vitamina B6%, 1,5 Vitamina Manganeso: 0,7%, Magnesio%: 0,8% (l-citrulina) 156kcal/100g, 19g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 17g, 11,4 g Proteínas, 1,5 g Grasas de las cuales grasas saturadas 1,5 g, 7,9 g de hidratos de carbono por 100 ml de zumo (bajo en azúcar), 0 % de alcohol en volumen

Propiedades y beneficios

Además de su valor nutricional -alto en calorías (75kcal/100g) con 13g de hidratos de carbono (fructosa)-, las fresas contienen una buena dosis de fibra y vitamina C, que se ha demostrado que ayuda a combatir ciertas enfermedades como el escorbuto o la aterosclerosis, al reforzar el sistema diurético capilar, refrescante, depurativo y rico en nutrientes. Contienen fósforo, hierro, calcio y vitaminas A, B1, B2 y C. También son bajos en calorías y fibra y tienen buenas propiedades saciantes. Gracias a estas características, son un excelente tentempié en las dietas bajas en calorías.

Sus altos niveles de potasio los convierten en un alimento ideal para la salud de los riñones; de esta manera, podemos evitar los cálculos de oxalato de calcio que se forman en un ambiente ácido como el que proporcionan estas frutas. Además, al tener un alto contenido en proteínas, las plantas de fresa tienen un alto contenido en proteínas.

Esta vitamina se encuentra en abundancia en esta fruta; un consumo suficiente de vitamina B9 tiene muchos beneficios para nuestra salud. Se sabe que previene el cáncer y las enfermedades cardiovasculares

Esta fruta contiene suficiente agua para su cuota diaria (90%), por lo que le mantendrá hidratado. Su alto contenido en agua hace que las fresas sean adecuadas para quienes deseen aumentar su ingesta de líquidos, como los deportistas o las personas expuestas a altas temperaturas

¿Cuándo es la temporada de las fresas?

La fruta se produce durante todo el año, pero su sabor y calidad varían. La temporada de cosecha comienza a mediados de junio y alcanza su punto álgido en julio (también son los más baratos en este mes). Sin embargo, gracias a las técnicas de almacenamiento prolongado desarrolladas por los productores, es posible disponer de fresas durante todo el año. A partir de enero, el precio aumenta gradualmente hasta alcanzar un pico entre abril y principios de mayo.

Las fresas en el embarazo

Las fresas no sólo están permitidas durante el embarazo, sino que se recomienda su consumo. Contienen mucha vitamina C, lo que permite al cuerpo absorber mejor el hierro cuando se presentan al final de la comida.

Además de ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares, también alivia los síntomas asociados a la menstruación. Las mujeres que padecen deficiencia de hierro (anemia) deberían comer más fresas porque son ricas en hierro.
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