Cottura sottovuoto
Una lavorazione a 55°C per le nostre confetture.
Azienda Agricola Minnelea
- Great Taste 2025
- WineHunter Gold 2026
- 5,0 su Google
- Spedizione gratuita da €27
Il nostro modo di fare
Il gusto comincia dagli ingredienti.
Scegliamo la frutta, rispettiamo i suoi tempi e la lavoriamo con cura, perché nel vasetto resti il sapore di quando è stata colta.
La dispensa
Il vasetto da cui cominciare
Confettura di fichi bianchi dottati
Great Taste 2025
WineHunter Rosso 2026
Fichi bianchi dottati cotti sottovuoto a 55°C. Da spalmare sul pane o da abbinare a un formaggio.
€7,90
€3,73 /100g
La tua box, a modo tuo.
Scegli i vasetti che ami e componi la tua scorta.
- 12 vasetti−10%
- 18 vasetti−15%
- 24 vasetti−20%
La cura, dentro ogni vasetto
Ingredienti veri
Senza conservanti aggiunti.
Piccoli lotti
Prepariamo ogni lotto a mano nel nostro laboratorio. Niente catene di montaggio.
Domande frequenti
Hai qualche dubbio?
Eccoti le risposte.
Posso comporre la box come voglio?
Sì. Sulla pagina Componi la tua box scegli i vasetti uno per uno, da un minimo di 4 a un massimo di 24. La spedizione è gratuita dai €27 di ordine e lo sconto si applica in automatico: 12 vasetti −10%, 18 −15%, 24 −20%.
Come funziona la cottura sottovuoto a 55°C?
La frutta viene cotta in caldaie sottovuoto: abbassando la pressione, l'acqua evapora a soli 55°C invece dei 100°C delle cotture tradizionali. Risultato: la frutta non bolle, gli zuccheri non si caramellizzano, aromi e vitamine restano intatti. Il sapore in vasetto è quello del frutto appena raccolto.
Da dove arriva la materia prima?
Frutta di stagione selezionata da produttori del Sud Italia che conosciamo direttamente. La scegliamo matura al punto giusto: né acerba né stramatura. Quello che non va bene non entra in produzione.
Quali sono i tempi di spedizione?
Prepariamo ogni box a mano in 1 giorno lavorativo. La spedizione con corriere espresso richiede 2 giorni lavorativi in Italia e 5 giorni lavorativi nel resto d'Europa. Spedizione gratuita da 27 € in Italia e da 35 € nel resto dell'Unione Europea.
Come si conservano i prodotti?
A temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperti vanno riposti in frigorifero e consumati entro 7 giorni per confetture e marmellate, 4-5 giorni per i sughi. La data di scadenza è indicata su ogni vasetto.
Posso regalare la box?
Sì. In fase di checkout puoi inserire un indirizzo di spedizione diverso e aggiungere un messaggio personalizzato. Il packaging è curato e adatto al gifting.
Qual è la differenza tra Kit Benvenuto e box personalizzata?
Il Kit Benvenuto è una selezione curata da noi a 34,90 €, con 6 vasetti tra cui 2 premiati WineHunter Gold. La box personalizzata ti permette di scegliere esattamente cosa vuoi, vasetto per vasetto, da 4 a 24 pezzi.
Quali metodi di pagamento accettate?
Tutti i principali:
Il pagamento avviene su connessione protetta (SSL) gestita da Shopify: i dati della tua carta non passano mai dai nostri server.
Il pagamento avviene su connessione protetta (SSL) gestita da Shopify: i dati della tua carta non passano mai dai nostri server.
Come seguo il mio ordine dopo l'acquisto?
Appena la tua box parte, ricevi un'email con il numero di tracking e il link del corriere per seguire la consegna in tempo reale. Non la trovi? Controlla lo spam oppure scrivici a info@minnelea.com e te la rimandiamo subito.