Rullede småkager med syltetøj (girelle)

Procedimento

1. Lav mørdejen og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
2. Rul mørdejen ud til et tyndt rektangel, 3-4 mm tykt.
3. Smør et jævnt lag tykt syltetøj ud over hele overfladen, og lad en kant være fri.
4. Rul stramt sammen fra den lange side, så der dannes en cylinder.
5. Stil cylinderen i køleskabet i 30 minutter, og skær den derefter i skiver på ca. 1 cm.
6. Læg snegle på bagepladen og bag ved 180°C i 12-15 minutter, til de er gyldne.