Forretter
Dip af soltørrede tomater med flødeost
Dip af 200 g flødeost, 80 g soltørrede tomater i olie, 2 spsk. tomatolie, mælk, hvidløg og basilikum. Klar på 5 minutter, derefter 20 minutter i køleskabet.
Procedimento
- Skær tomaterne groft, og pil hvidløget.
- Blend alt undtagen basilikummen kort med stavblenderen, til der stadig er små tomatstykker at se.
- Tjek konsistensen: dippen skal falde af skeen. Tilsæt om nødvendigt en skefuld mælk.
- Smag til, peber, og rør den hakkede basilikum i. Den har som regel ikke brug for salt.
- Stil på køl i mindst 20 minutter, og dryp med lidt tomatolie, før den serveres.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Væsken gør forskellen på pålæg og dip: 2 spsk. tomatolie og 2-3 spsk. mælk. Holder sig 3-4 dage i køleskabet.
