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Das Magazin

Geschichten über unsere Region, unser Handwerk und sorgfältig gemachte Produkte.

Unsere Region, unsere Arbeitsweise und die Menschen hinter jedem Glas. Keine Rezepte, sondern Wissenswertes.

Unsere Arbeitsweise

Ratgeber und Geschmack

Produkte erkennen, auswählen und verwenden. Klare Ratgeber ohne Umwege.

Getrocknete Tomaten: Die Zutat, die jedes Gericht verwandelt

Peperoni Sott'Olio: So wählst du sie aus und servierst sie stilvoll

Eingelegtes und Öl-Konserven: Die Unterschiede und wann du was wählst

Unsere Region

Unsere Region im Glas

Die Region, die unsere Produkte prägt. Mediterrane Ernährung, jahrtausendealte Olivenbäume und landwirtschaftliche Traditionen.

Pisciottani-Olivenbäume: Cilentos jahrtausendaltes grünes Gold

Handwerklich hergestellte Fertigsoße: Tradition und Qualität aus dem Cilento

Die italienische Küche ist Welterbe der Menschheit

Unsere Geschichte

Einblicke in Minnelea

Auszeichnungen, Begegnungen und Erlebnisse. Die Menschen hinter jedem Glas.

Minnelea su Torg: un piccolo produttore del Cilento entra in rete con i grandi buyer europei

Ausgezeichnet für Geschmack und Wohlbefinden: Minnelea bei WineHunter 2024

Gutes Essen verschenken: Eine kulturelle Geste, nicht nur kulinarisch

Das Archiv

Ernährung und Neugier — alle Beiträge

Alle veröffentlichten Beiträge: Ratgeber, unsere Region, Auszeichnungen und Neuigkeiten aus unserer Manufaktur.

Konfitüre schonend kochen: Warum 55 °C im Vakuum den Geschmack verändert

Beste italienische Konfitüre: Worauf Sie achten sollten

Italienische Aufstriche: welche Sorten es gibt und welche sich als Geschenk eignen

Notvorrat Liste: Vorrat anlegen für 10 Tage – und ihn auch wirklich essen

Weihnachtsbrunch: Ideen für ein italienisches Weihnachtsfrühstück – süß und herzhaft

Silvester Essen: italienische Ideen – vom Buffet bis zur Spaghettata um Mitternacht

Käsefondue Beilagen: die komplette Liste – vom Brot bis zum eingelegten Gemüse

Vorspeise Weihnachten: 10 italienische Ideen – kalt, einfach, am Vortag vorbereitet

Geschenke für Hobbyköche: Zutaten, die man nicht im Supermarkt findet

Geschenke für Männer, die alles haben: 8 Ideen zum Aufessen

Geschenke für Oma: Konfitüre, Kuchen und ein Rezept, das bleibt

Weihnachtsgeschenke für Eltern, die schon alles haben: essbar statt Staubfänger

Weihnachtsgeschenke für Kollegen: 8 essbare Ideen von 5 bis 30 Euro

Dankeschön-Geschenk: 10 kleine Ideen, die man essen kann

Mitbringsel zum Essen: was du dem Gastgeber wirklich mitbringst

Wichtelgeschenke unter 10 Euro: 9 essbare Ideen, die keiner wegstellt

Italienische Feinkost online kaufen: Worauf Sie bei Versand und Herkunft achten

Italienische Feinkost verschenken: Geschenkideen mit Konfitüre, Saucen und Antipasti

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