Vorspeisen
Crostini mit warmem Ziegenkäse und Feigenkonfitüre
Ziegenkäsescheiben, 3-4 Minuten unter dem Grill auf frisch geröstetem Landbrot überbacken, dann ein Teelöffel Feigenkonfitüre, Walnüsse, Thymian und ein Faden Olivenöl extra. In 10 Minuten fertig.
Zubereitung
- Lege die Brotscheiben 1-2 Minuten unter den Grill, bis sie gerade geröstet sind.
- Schneide den Ziegenkäse in 1-2 cm dicke Scheiben und lege sie auf das Brot, auf das Blech.
- Schiebe das Blech 3-4 Minuten unter den Backofengrill, bis die Oberfläche gerade goldfarben ist: Der Ziegenkäse soll weich werden, nicht zerlaufen.
- Gib auf jede warme Scheibe einen Teelöffel Feigenkonfitüre.
- Vollende mit Walnüssen, Thymian und einem Faden Öl und serviere sofort.
Minnelea-Produkte für dieses Rezept
Die Minnelea-Gläser, die in diesem Rezept verwendet werden.
Die Konfitüre kommt erst nach dem Ofen darauf, damit sie fruchtig duftend bleibt. Der Ziegenkäse soll nur warm und cremig werden und dabei seine Form behalten.