I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Extra Weißfeigen-Konfitüre – Preisgekrönt Handwerklich, Ohne Konservierungsstoffe
€7,90
- 88% weiße Cilento-Feigen pro 100 g
- Vakuumgaren bei niedriger Temperatur
- Ohne Pektin und Verdickungsmittel
- Nur Rohrzucker und eine Spur Zitrone
- Ohne Konservierungsstoffe
Riconoscimenti
- Great Taste 2025 · Star
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Das Produkt
Weiße Feigen, im Morgengrauen geerntet
Unsere Feigen werden zwischen Ende Juli und August in den frühen Morgenstunden geerntet. Es ist der Moment, in dem die Frucht ihre höchste Reife erreicht und das Aroma noch lebendig ist, bevor die volle Sonne die Konsistenz des Fruchtfleischs verändert.
In der Manufaktur verbinden wir nur die Feigen, Rohrzucker, Zitronensaft und eine Vanilleschote im Aufguss. Vakuumgaren, langsam, bei niedriger Temperatur: bewahrt das Aroma vor dem Verdampfen und erreicht die richtige Dichte ohne Pektin oder Verdickungsmittel.
Wie diese Konfitüre entsteht
Drei Schritte, alle landwirtschaftlich.
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Im Morgengrauen geerntet
Weiße Cilento-Feigen von Ende Juli bis August in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet, auf dem Höhepunkt der Reife.
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Vakuumgaren
Langsames Garen bei niedriger Temperatur mit Rohrzucker, Zitronensaft und einer Vanilleschote im Aufguss. Kein Pektin: die Dichte entsteht durch Zeit.
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Heißabfüllung
Heiß in das Glas abgefüllt für die natürliche Haltbarkeit, ohne zusätzliche Konservierungsstoffe.
So verwendest du sie
Vier einfache Arten, sie auf den Tisch zu bringen.
Gereifter Pecorino
Eine Pecorino-Spalte, ein Löffel Konfitüre. Die klassische Cilento-Kombination.
Milder Gorgonzola
Auf dem Brett neben einem Löffel mildem Gorgonzola, mit Walnüssen und Bauernbrot.
Langsames Frühstück
Auf Vollkorn-Zwieback oder geröstetem Brot, mit Butter oder frischem Ricotta.
Feigentarte
Zum Füllen von Tarteletts, Mürbegebäck, gefüllten Keksen und Löffeldesserts.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
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