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Vorspeisen
Warmer Ziegenkäse mit Feigenkonfitüre
Ziegenkäse in Scheiben 3–4 Minuten erwärmen, mit Feigenkonfitüre, Walnüssen, Thymian und einem Tropfen Olivenöl auf geröstetem Brot servieren. Ein Antipasto in 10 Minuten.
Foto folgt
Zubereitung
- Den Ziegenkäse in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Unter dem Grill (Oberhitze) oder in einer beschichteten Pfanne 3–4 Minuten erwärmen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist – nicht zerlaufen lassen.
- Auf jede warme Käsescheibe einen Teelöffel Feigenkonfitüre geben.
- Mit Walnüssen und Thymian bestreuen, einen Tropfen Olivenöl darüber. Sofort mit geröstetem Brot servieren.
Minnelea-Produkte für dieses Rezept
Die Konfitüren und Marmeladen, die in diesem Rezept verwendet werden.
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Die Konfitüre kommt nach dem Erwärmen auf den Käse, so bleibt ihr Fruchtaroma frisch. Der Käse soll nur warm und weich werden, nicht zerlaufen.