Entrantes
Crostini con ricotta y tomates secos
Pan tostado, ricotta fresca con sal y pimienta, tiras de tomates secos en aceite y albahaca. Un aperitivo listo en 10 minutos, sin más cocción que el tostado.
Elaboración
- Pincela las rebanadas de pan con el aceite del tarro y tuéstalas en el horno a 200 °C durante 5 minutos, hasta que estén doradas.
- Trabaja la ricotta con una pizca de sal y una molida de pimienta.
- Escurre los tomates secos sobre papel de cocina y córtalos en tiras con unas tijeras.
- Unta la ricotta sobre el pan, añade los tomates y una hoja de albahaca y sirve enseguida.
Productos Minnelea para esta receta
Las conservas utilizadas en esta receta.
Escurre bien los tomates antes de usarlos: así el pan se mantiene crujiente. El aceite del tarro sirve para tostar el pan.