Minnelea

Tomates Secos Artesanales en AOVE – Antipasto Gourmet

€7,90 EUR

€5,27/100g

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Sin conservantes Solo fruta, azúcar y tiempo

Hecho en Cilento Producción artesanal familiar

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Vasetto rotto? Rispedito gratis

Senza conservanti

100% artigianale

Premiato

Garanzia Assaggio SerenoSe al primo cucchiaio non senti la differenza, ti rimborsiamo: hai 30 giorni. Frutta fresca, cottura in vuoto, tre ingredienti — il Metodo Minnelea.

Como se hacía antes en el Cilento

Los tomates se recolectan en plena madurez y se extienden al sol sobre cañizos de madera, como siempre se ha hecho en las casas del Cilento. Sin hornos, sin ventiladores: solo el sol, lento y paciente, que concentra la dulzura y saca el aroma día tras día.

Es un método que requiere tiempo, pero es el que da al tomate su verdadero sabor — el que se nota al primer bocado, sin necesidad de explicaciones.

Conservados en aceite de oliva virgen extra

Cuando los tomates están listos, los dejamos enteros y los ponemos a reposar en aceite de oliva virgen extra, con unas alcaparras, un diente de ajo y una pizca de sal. Nada más.

El aceite no es solo conservante: es parte de la receta. Mantiene los tomates blandos, preserva su aroma y se convierte, cuando el tarro se acaba, en un condimento precioso para pasta, bruschetta y ensaladas.

Etiqueta corta, como antes

Cinco ingredientes, nada más. Sin conservantes, sin colorantes, sin potenciadores del sabor. Lo que lees en la etiqueta es lo que encuentras en el tarro: tomates, aceite, alcaparras, ajo, sal.

Es la misma materia prima que nuestro Paté de Tomates Secos, pero aquí el tomate queda entero — para coger con el tenedor y llevar a la mesa en trozos visibles.

Cómo usarlos

Perfectos como antipasto, en una tabla junto a embutidos y quesos curados. En la cocina se convierten en aliño para pasta y risotto, acompañamiento para carnes a la brasa, topping para bruschetta y focaccia.

Un tarro para tener en la despensa, para cuando hace falta un plato decidido y tradicional, en diez minutos.

Ingredientes

Tomates secos del Cilento, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, ajo, sal.

Origen

Elaborado en Italia, en el Cilento (Campania), por Azienda Agricola Minnelea.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Una vez abierto, conservar en el frigorífico cubiertos por su propio aceite y consumir en 1 mes.

Formato

Tarro de cristal con tapa twist-off, peso neto 200 g.

Metodo Minnelea

Il Metodo Minnelea in tre gesti: frutta fresca raccolta al punto giusto di maturazione, cottura in vuoto a bassa temperatura per preservare aroma e colore, invaso a caldo nel vasetto di vetro. Niente conservanti, niente addensanti, niente coloranti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero, assicurandosi che il prodotto rimanga sempre coperto d'olio, e consumare entro 7 giorni.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 524 kcal / 2196 kJ
Grassi: 41 g (di cui saturi 4,1 g)
Carboidrati: 14 g (di cui zuccheri 9,5 g)
Proteine: 3,6 g
Sale: 1,25 g

Allergeni

Contiene solfiti (da aceto di vino bianco).

Peso netto: 200 g (sgocciolato 150 g) · Prodotto in Italia — Cilento, Campania

Spedizione e resi

Spedizione in 48h. Italia: 5 €, gratuita dai 27 € di ordine. Resto dell'Unione Europea: 7,90 €, gratuita dai 39 €. Reso entro 30 giorni dalla consegna, rimborso sul metodo di pagamento originale.

I vasetti viaggiano protetti singolarmente. Se uno arriva rotto lo rispediamo senza costi e senza chiederti di rimandare indietro nulla: ci basta una foto.

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Ich war skeptisch – getrocknete Tomaten im Glas sind oft zäh oder zu salzig. Diese hier sind aromatisch, schön fleischig und in einem hervorragenden Olivenöl eingelegt, das ich sogar zum Kochen weiterverwendet habe. Einfach auf Bruschetta oder in eine Pasta – der Gast war begeistert. Mein neuer Favorit für Antipasti.

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