I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Tomates Secos Artesanales en AOVE – Antipasto Gourmet
€7,90
- Tomates secos 65% y aceite AOVE 33%
- Secados al sol sobre cañizos de madera
- Conservados como se hacía antes
- Ajo, alcaparras y una pizca de sal
- Sin conservantes ni colorantes
El producto
Como se hacía antes en el Cilento.
En las casas del Cilento, el verano era el tiempo de los tomates extendidos al sol. Se recogían a mano, se cortaban y se dejaban sobre cañizos de madera durante días, hasta que el sol había hecho su trabajo. Luego se ponían en aceite, con unas alcaparras y un diente de ajo, y se conservaban para el invierno.
Nosotros seguimos haciéndolo así. Cinco ingredientes, el mismo método que antes, sin conservantes, sin trucos. Es la misma materia prima que nuestro Paté de Tomates Secos, pero aquí el tomate queda entero — como cuando lo cogías del tarro de la abuela.
Tres gestos de la tradición
Nada nuevo, y ese es el punto.
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Recolección en plena madurez
Tomates recolectados a mano en los meses de pleno sol, cuando la dulzura es natural y el color intenso.
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Secado al sol
Extendidos a mano sobre cañizos de madera, expuestos al sol durante días. Ni hornos ni atajos: solo el tiempo del sol.
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Envasados en aceite AOVE
Conservación en frío en aceite de oliva virgen extra con alcaparras, ajo y sal. Tarro de cristal, etiqueta corta.
Cómo usarlos
Cuatro formas de la tradición.
Tabla de antipasto
En la tabla junto a embutidos curados y quesos de pasta dura. La forma más simple y antigua de servirlos.
Aliño para pasta o risotto
En crudo sobre la pasta caliente con un poco de pecorino rallado, o ligados al final de la cocción en el risotto. Pocos gestos, sabor pleno.
Carnes a la brasa
Junto a una pieza de carne a la brasa, donde la nota ácida y el aceite aromático equilibran la grasa y perfuman el plato.
Bruschetta y focaccia
Sobre bruschetta de pan casero o focaccia, con un chorrito del aceite del tarro. La merienda salada de antes.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
El tomate seco de antes.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
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