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Condimentos

Feigensenf mit Feigenkonfitüre

Ein Glas Feigenkonfitüre (212 g), 2–3 EL Dijonsenf, 1 EL körniger Senf und ein Schuss Balsamico. Ohne Kochen, fertig in 5 Minuten, danach 30 Minuten durchziehen lassen.

Tiempo total 5min
Preparación 5min
Dificultad Facile
Foto en camino

Elaboración

  1. Die Feigenkonfitüre in eine Schüssel geben und mit einer Gabel die größeren Fruchtstücke zerdrücken. Wer es glatt mag, püriert kurz mit dem Stabmixer.
  2. Zuerst 2 EL Dijonsenf und den körnigen Senf einrühren, bis alles gleichmäßig ist.
  3. Balsamico, Pfeffer und Salz dazugeben und probieren, am besten mit einem Stück Käse. Wenn er schärfer sein soll, den dritten Löffel Dijonsenf dazugeben.
  4. In ein sauberes Glas füllen, verschließen und mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
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