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Desayunos

Pancakes americanos con mermelada de arándanos

Pancakes americanos esponjosos con un corazón de mermelada extra de arándanos Minnelea: el desayuno del fin de semana con un toque del Cilento.

Tiempo total 25min
Preparación 10min
Cocción 15min
Raciones 4
Dificultad Fácil
Pancakes americanos con mermelada de arándanos

Elaboración

  1. Mezcle la harina, el azúcar y la levadura en un bol.
  2. Añada los huevos y la leche y amalgame hasta obtener una masa lisa.
  3. Cuaje pancakes pequeños en una sartén antiadherente, un cucharoncito cada vez.
  4. Apile los pancakes y remátelos con la mermelada de arándanos.
  5. Sírvalos calientes, con otra cucharada más de mermelada si lo desea.