Entrantes
Tostas de queso de cabra caliente con confitura de higos
Rodajas de queso de cabra pasadas 3–4 minutos bajo el grill sobre pan de campo, y luego una cucharada de confitura de higos, nueces, tomillo y un chorrito de aceite de oliva. Listas en 10 minutos.
Elaboración
- Corta el queso de cabra en rodajas de 1–2 cm y colócalas sobre las rebanadas de pan, en una bandeja.
- Pásalas de 3 a 4 minutos bajo el grill del horno, hasta que la parte superior quede ligeramente dorada: el queso de cabra debe fundirse apenas, no derramarse.
- Pon una cucharadita de confitura de higos sobre cada rodaja caliente.
- Espolvorea con nueces y tomillo, añade un chorrito de aceite de oliva y sirve enseguida.
Productos Minnelea para esta receta
Las conservas utilizadas en esta receta.
La confitura se pone después de pasar por el horno, para conservar su aroma de fruta. El queso de cabra solo debe quedar templado y cremoso.