Entrantes
Queso de cabra caliente con confitura de higos
Calienta rodajas de queso de cabra 3-4 minutos y sírvelas con confitura de higos, nueces, tomillo y un chorrito de aceite de oliva sobre pan tostado. Un antipasto en 10 minutos.
Elaboración
- Corta el queso de cabra en rodajas de 1-2 cm de grosor y colócalas en una bandeja de horno.
- Caliéntalo bajo el grill (calor desde arriba) o en una sartén antiadherente 3-4 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada; no dejes que se derrita.
- Pon una cucharadita de confitura de higos sobre cada rodaja de queso caliente.
- Espolvorea con las nueces y el tomillo y añade un chorrito de aceite de oliva. Sirve enseguida con el pan tostado.
Productos Minnelea para esta receta
Las conservas utilizadas en esta receta.
La confitura se pone sobre el queso después de calentarlo, así su aroma a fruta se mantiene fresco. El queso solo debe quedar caliente y blando, no derretirse.