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Les avantages de l'huile d'olive vierge extra

by Carmine Rizzo 27 Oct 2022
Veillez simplement à consommer de la véritable huile d'olive extra vierge, et non les produits surtransformés que l'on trouve dans les rayons des supermarchés.

La véritable huile d'olive extra vierge présente un certain nombre d'avantages pour la santé qui sont excellents contre les maladies, notamment les maladies cardiaques, le cancer, l'athérosclérose et même les problèmes de vieillissement liés à la perte d'élasticité. Bien que certaines études aient montré des résultats mitigés quant à ses effets sur le taux de cholestérol sanguin, il est généralement considéré comme bénéfique pour la santé cardiovasculaire en raison de ses propriétés antioxydantes.

La forte concentration d'antioxydants dans l'huile d'olive signifie qu'elle aide non seulement votre corps mais aussi votre peau - ce qui vous permet de paraître plus jeune plus longtemps ! Grâce à l'acide oléique, les vitamines A et E aident à protéger les cellules de la peau contre les dommages, tandis que le squalène agit en stimulant les éléments hydratants de la peau elle-même. Si vous ne trouvez pas une bonne huile d'olive extra vierge (surtout biologique), la meilleure alternative est de la fabriquer vous-même.

Ainsi, vous savez que c'est entièrement naturel et que cela vous aidera à rester en bonne santé plus longtemps ! Et n'oubliez pas, si vous ne buvez pas déjà au moins un verre d'huile d'olive par jour, commencez par essayer une cuillerée et voyez comment elle vous aide à rester en forme.

Intolérances

L'huile d'olive extra vierge est un aliment qui provoque très rarement des réactions allergiques, car elle contient de faibles niveaux de gluten et de lactose. Par conséquent, l'huile extra vierge peut être consommée sans risque de maladie cœliaque ou d'intolérance ; cependant, il existe des cas où l'on peut souffrir d'une intolérance à l'huile d'olive (OOI). Dans ces situations, contrairement aux allergies classiques à certains aliments, l'OOI ne disparaît pas, à moins d'être correctement pris en charge par des méthodes de traitement telles que l'élimination de toutes les formes/produits contenant des olives, mais l'autorisation de ceux qui sont directement issus du raffinage, comme les huiles "concentrées pures" qui ne contiennent pas d'arômes ajoutés - bien que, dans certaines occasions plus rares, des personnes aient encore besoin d'un traitement médical malgré le respect de pratiques sûres.

Dans certains cas, l'hypersensibilité à l'huile d'olive peut également être associée à une allergie au pollen d'arbre. Dans ce cas, il est probable qu'il y ait une réaction à tout produit contenant des olives ou des aliments qui en contiennent (comme les pâtés). Il est important d'éviter non seulement de consommer les huiles d'olive vierges extra elles-mêmes, mais aussi tous les autres types d'aliments contenant ces ingrédients.

Boire de l'huile d'olive vierge extra à jeun

L'huile d'olive est un excellent remède naturel et peut être un excellent moyen de commencer la matinée avec les avantages des deux. Boire une cuillère à café avant le petit-déjeuner peut vous aider à mieux digérer les aliments et à réduire l'inflammation de vos articulations.

Comment l'huile d'olive extra vierge agit contre le diabète

Une étude publiée récemment dans BMC Public Health a révélé qu'il existe une relation inverse entre le risque de diabète et la fréquence de consommation d'huile d'olive extra vierge. Les chercheurs ont constaté que lorsque les participants augmentaient leur consommation d'huile d'olive extra vierge, leur risque de diabète diminuait ; inversement, lorsque leur consommation d'huile d'olive extra vierge diminuait, leur risque de diabète augmentait. Ces résultats indiquent que les adultes qui consomment plus de quatre cuillères à soupe (50 ml) par jour peuvent réduire leur risque de diabète d'environ 35 %.




Pour profiter pleinement de ses bienfaits, il faut environ 40 grammes par jour, soit trois à quatre cuillères à soupe. L'huile EVO contient 9 kcal par gramme et peut aider à la perte de poids car ses niveaux caloriques sont suffisamment bas pour tous ceux qui veulent un coup de pouce supplémentaire lorsqu'ils essaient non seulement de prendre du poids mais aussi de perdre de la graisse facilement tout en continuant à profiter de leurs aliments préférés !
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