Qui Nous Sommes

Minnelea : Le Goût Authentique du Cilento

Qui Nous Sommes

Au cœur luxuriant du Cilento, terre mère du régime méditerranéen, se trouve Minnelea. Notre entreprise plonge ses racines dans quatre générations de tradition agricole, avec un profond lien avec la terre et ses fruits. Inspirée par la demeure historique d’Ancel Keys, le visionnaire scientifique américain qui a choisi le Cilento pour consolider les principes du régime méditerranéen, Minnelea est dédiée à apporter sur votre table le véritable Goût du Cilento, sans compromis.

Notre Philosophie

La qualité est au centre de tout ce que nous faisons. Pour chaque kilo de confiture, nous utilisons en moyenne 1,2 kilo de fruits, sans ajouter de pectines, colorants, conservateurs ou arômes. Grâce à un processus rigoureux qui allie tradition et innovation, nous préservons l'authenticité de la couleur, de la texture et du goût des fruits. Nous utilisons exclusivement du sucre italien, tandis que l'huile d'olive extra-vierge pour nos conserves et crèmes provient de nos oliveraies centenaires, un patrimoine de biodiversité avec des variétés autochtones du Cilento.

Notre Mission

Minnelea ne se limite pas à produire des confitures et des conserves de haute qualité : notre objectif est de préserver et de valoriser les anciennes variétés de fruits et légumes du Cilento. Nous contribuons activement à la création d’un système alimentaire durable, respectueux de l'environnement et des traditions. Notre dévouement se reflète dans la recherche continue de méthodes et de technologies qui garantissent des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire.

Nos Matières Premières

La tradition agricole de Minnelea se manifeste dans le soin et la passion avec lesquels nous sélectionnons chaque ingrédient. En plus des produits cultivés sur nos propres terres, nous collaborons avec des exploitations agricoles du Bio-district Del Cilento qui partagent notre philosophie de respect de la nature et du territoire. Nos terres n'ont jamais connu de traitements chimiques ni de fertilisants, garantissant une production authentique et véritable.

Minnelea est l'essence du Cilento : une combinaison parfaite de tradition, d'innovation et de passion pour la qualité.

Découvrez les saveurs authentiques d’une terre unique.

Visitez notre boutique en ligne et apportez le Goût du Cilento à votre table, sans compromis.