Chi siamo

Minnelea: De Authentieke Smaak van Cilento

Wie Wij Zijn

In het weelderige hart van Cilento, het thuisland van het Mediterrane dieet, ligt Minnelea. Ons bedrijf heeft zijn wortels in vier generaties van boeren traditie, met een diepgaande band met het land en zijn vruchten. Geïnspireerd door het historische huis van Ancel Keys, de visionaire Amerikaanse wetenschapper die Cilento koos om de principes van het Mediterrane dieet te consolideren, is Minnelea toegewijd aan het brengen van de ware Smaak van Cilento op je tafel, zonder compromissen.

Onze Filosofie

Kwaliteit staat centraal in alles wat we doen. Voor elke kilo jam gebruiken we gemiddeld 1,2 kilo fruit, zonder pectines, kleurstoffen, conserveermiddelen of aroma's toe te voegen. Dankzij een strikt verwerkingsproces dat traditie en innovatie combineert, behouden we de authenticiteit van de kleur, textuur en smaak van de vruchten. We gebruiken uitsluitend Italiaanse suiker, terwijl de extra vierge olijfolie voor onze ingelegde producten en crèmes afkomstig is van onze eeuwenoude olijfbomen, een erfgoed van biodiversiteit met autochtone variëteiten uit Cilento.

Onze Missie

Minnelea beperkt zich niet tot het produceren van jams en conserven van hoge kwaliteit: ons doel is om de oude variëteiten van fruit en groenten uit Cilento te behouden en te waarderen. We dragen actief bij aan de creatie van een duurzaam voedselsysteem dat respectvol is voor het milieu en de tradities. Onze toewijding weerspiegelt zich in de voortdurende zoektocht naar methoden en technologieën die hoge standaarden van kwaliteit en voedselveiligheid garanderen.

Onze Grondstoffen

De agrarische traditie van Minnelea komt tot uiting in de zorg en passie waarmee we elk ingrediënt selecteren. Naast de producten die op onze eigen gronden worden gekweekt, werken we samen met landbouwbedrijven uit het Bio-district Del Cilento die onze filosofie van respect voor de natuur en het gebied delen. Onze gronden hebben nooit chemische behandelingen of meststoffen gekend, wat zorgt voor een eerlijke en authentieke productie.

Minnelea is de essentie van Cilento: een perfecte combinatie van traditie, innovatie en passie voor kwaliteit.

Ontdek de authentieke smaken van een unieke streek.

Bezoek onze online winkel en breng de Smaak van Cilento op je tafel, zonder compromissen.