Tortellinischotel met tomatensaus en mozzarella
Tortellinischotel met tomatensaus en mozzarella: met verse tortellini en kant-en-klare Sugo al Basilico in ongeveer 35 minuten op tafel.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte of 180 °C heteluchtstand. Zet een ovenschaal van ongeveer 20 × 25 cm klaar. Laat de mozzarella uitlekken en scheur hem in kleine stukjes.
- Kook de tortellini in licht gezouten water iets korter dan de kooktijd op de verpakking. Bij verse pasta met een zeer korte kooktijd volstaat het om ze kort voor het einde eruit te halen. Vang wat kookwater op en giet de tortellini af.
- Verwarm de Sugo al Basilico in een pan. Is hij erg dik, roer er dan tot 50 ml kookwater door. De saus moet de tortellini omhullen, maar niet waterig zijn. Meng pasta en warme saus voorzichtig in de schaal.
- Verdeel de mozzarella erover en bak de schotel ongeveer 20 minuten op de middelste richel. Hij is klaar als de saus ook in het midden heet borrelt en de kaas licht gebruind is. Bak afhankelijk van je oven een paar minuten langer.
- Laat even rusten, bestrooi naar wens met verse basilicum en verdeel over drie porties.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
De aangegeven tijden zijn richtwaarden. Volg de kookaanwijzingen in het recept en op de verpakkingen van de ingrediënten.