Antipasti
Formaggio di capra caldo con confettura di fichi
Scalda per 3–4 minuti il formaggio di capra a fette e servilo con confettura di fichi, noci, timo e un goccio di olio d'oliva su pane tostato. Un antipasto in 10 minuti.
Procedimento
- Taglia il formaggio di capra a fette spesse 1–2 cm e mettile su una teglia.
- Scalda sotto il grill (calore dall'alto) o in una padella antiaderente per 3–4 minuti, finché la superficie è leggermente dorata – senza farlo sciogliere.
- Metti un cucchiaino di confettura di fichi su ogni fetta di formaggio calda.
- Cospargi con le noci e il timo e aggiungi un goccio di olio d'oliva. Servi subito con il pane tostato.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
La confettura va sul formaggio dopo averlo scaldato: così il suo aroma di frutta resta fresco. Il formaggio deve solo diventare caldo e morbido, non sciogliersi.
