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Il magazine

Storie di terra, fuoco e cose fatte bene.

Il Cilento, il nostro metodo, le persone dietro ogni vasetto. Niente ricette: solo quello che vale la pena sapere.

L'archivio

Ricette — tutti gli articoli

Ogni pezzo pubblicato: guide, territorio, premi e novità dal laboratorio.

Vellutata di zucca e ceci: piatto unico proteico (e l'hummus di zucca)

Crema di zucca da spalmare: crostini, abbinamenti e conservazione

Risotto alla zucca: la ricetta cremosa (e la scorciatoia da 25 minuti)

Vellutata di zucca e carote: proporzioni, taglio giusto e contrasti

Lasagne alla zucca: la ricetta che non viene liquida

Vellutata di zucca e patate: le proporzioni giuste e la ricetta senza panna

Pasta con crema di zucca: 7 varianti della tradizione italiana