Sugo cilentano artigianale con olio EVO Minnelea

Sugo Pronto Artigianale: Tradizione e Qualità dalla Terra del Cilento

C'e una differenza enorme tra un sugo pronto preso dallo scaffale del supermercato e un sugo artigianale preparato con ingredienti selezionati a mano. La differenza la senti al primo assaggio: nel profumo del pomodoro che sa ancora di sole, nell'olio extravergine che avvolge il palato, nella semplicita di una ricetta che non ha bisogno di nascondersi dietro aromi artificiali. Il nostro Sugo Cilentano nasce cosi, dalla terra del Parco Nazionale del Cilento, con la stessa cura che le famiglie di questa zona mettono da generazioni nella preparazione delle conserve.

Ingredienti di Eccellenza: Solo Quello che Serve

La qualita di un sugo si misura dalla qualita di cio che contiene. E nel nostro caso, la lista degli ingredienti e volutamente breve:

  • Pomodori pelati di alta qualita - selezionati maturi
  • Olio extravergine di oliva del Cilento - molito da uliveti locali, cultivar pisciottana
  • Aglio, origano e un pizzico di sale - nient'altro

Una lista ingredienti breve e trasparente, come puoi verificare tu stesso sull'etichetta di ogni vasetto. Il nostro approccio e semplice: pochi ingredienti, tutti riconoscibili.

L'olio extravergine che utilizziamo proviene dagli uliveti millenari del Cilento, una zona riconosciuta dall'UNESCO per il suo patrimonio agroalimentare. Non e un dettaglio da marketing: e la ragione per cui il nostro sugo ha quel retrogusto fruttato e armonico che lo distingue.

Cottura Sottovuoto a 55°C: L'Innovazione che Protegge il Sapore

Le cotture tradizionali ad alta temperatura possono alterare il profilo organolettico degli ingredienti. Per questo abbiamo scelto un approccio diverso.

Utilizziamo la cottura sottovuoto a 55°C, un processo artigianale che:

  • Preserva il colore naturale del pomodoro
  • Rispetta il profilo organolettico degli ingredienti grazie alla bassa temperatura
  • Esalta il profumo fruttato del pomodoro
  • Favorisce un'amalgama armonica tra pomodoro e olio EVO, con una consistenza vellutata

Il risultato e un sugo dal sapore pieno e riconoscibile, fedele alla materia prima di partenza.

Questo metodo ci ha fatto guadagnare il Great Taste Award 2025 e il WineHunter Award Gold - riconoscimenti internazionali che premiano l'eccellenza del gusto.

Le Nostre Varianti

Sugo Cilentano - La Ricetta della Tradizione

Il nostro sugo classico: pomodoro, olio EVO, aglio e origano. Niente di piu, niente di meno. Perfetto per:

  • Pizza cilentana - la base ideale per una pizza fatta in casa con ingredienti autentici
  • Primi piatti - su spaghetti, penne o fusilli, basta scaldarlo e condire
  • Piatti unici - come base per parmigiane, lasagne o polpette al sugo

Si abbina perfettamente con un cacioricotta fresco grattugiato sopra e un calice di Aglianico del Cilento.

Sugo Cilentano - Ricetta Tradizionale con Olio EVO — €4,00

Pronto in 2 minuti. Basta scaldare e condire.

Sugo Piccante (Arrabbiata)

Per chi ama il carattere deciso del peperoncino. Stessa base di eccellenza, con l'aggiunta del peperoncino cilentano che regala un calore graduale senza coprire il sapore del pomodoro.

Sugo Piccante - Arrabbiata Artigianale — €4,00

Cosa Rende Diverso un Sugo Artigianale?

Quando scegli un sugo pronto, il modo piu semplice per valutarlo e leggere l'etichetta. Ecco cosa trovi sulla nostra:

Cosa cercare Il nostro Sugo Cilentano
Lista ingredienti 5: pomodoro, olio EVO, aglio, origano, sale
Tipo di olio Olio extravergine di oliva del Cilento
Metodo di cottura Sottovuoto a 55°C
Riconoscimenti Great Taste Award 2025, WineHunter Award Gold

Ti invitiamo a confrontare l'etichetta del nostro sugo con quella di qualsiasi altro prodotto: la differenza la vedrai tu stesso.

Gli Altri Sapori del Cilento: Completa la Tua Dispensa

Il sugo e solo l'inizio. Se ami i sapori autentici del Cilento, scopri anche:

Vuoi provarli tutti? Il Kit Benvenuto - 6 Vasetti con Spedizione Gratuita (€35,00) e il modo migliore per scoprire i sapori del Cilento.

Ricetta: Pasta alla Cilentana con Sugo e Melanzane Sott'Olio

Un primo piatto che unisce due prodotti della nostra terra in un piatto semplice e ricco di sapore. Pronto in 15 minuti.

Ingredienti (per 4 persone)

Procedimento

  1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata
  2. In una padella ampia, scalda il Sugo Cilentano a fuoco dolce per 2-3 minuti
  3. Sgocciola le melanzane sott'olio dal liquido in eccesso e aggiungile al sugo
  4. Scola la pasta al dente e saltala nella padella con il sugo per un minuto
  5. Servi con cacioricotta grattugiato, basilico fresco e un filo d'olio EVO a crudo

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 12 minuti | Porzioni: 4

Variante gourmet:** Aggiungi un cucchiaio di Pate di Pomodori Secchi al sugo per una nota piu intensa e avvolgente.

Ricetta Veloce: Bruschetta Cilentana Mista

Ingredienti

  • Pane casereccio tostato (4 fette)
  • 2 cucchiai di Sugo Cilentano
  • 2 cucchiai di Pate di Pomodori Secchi
  • Melanzane Sott'Olio EVO
  • Peperoni Sott'Olio EVO

Procedimento

  1. Tosta il pane e strofinalo con uno spicchio d'aglio
  2. Su ogni fetta disponi una base diversa: sugo cilentano, pate di pomodori secchi, melanzane, peperoni
  3. Completa con un filo d'olio EVO e origano

Un antipasto da 4 gusti diversi, tutto dal Cilento, pronto in 5 minuti.

Domande Frequenti

Quanto dura il Sugo Cilentano una volta aperto?

Una volta aperto, conserva il vasetto in frigorifero ben chiuso e consulta la data e le indicazioni riportate in etichetta per i tempi di consumo. Ti consigliamo di consumarlo in tempi brevi per gustarlo al meglio.

Dove trovo le informazioni su allergeni?

Gli ingredienti del nostro Sugo Cilentano sono: pomodori pelati, olio extravergine di oliva, aglio, origano, sale. Per informazioni complete su allergeni e possibili tracce, consulta sempre l'etichetta riportata sul vasetto, che e il riferimento ufficiale ai sensi del Reg. EU 1169/2011.

Posso usare il Sugo Cilentano come base per la pizza?

Si, il Sugo Cilentano e ideale anche come base per la pizza: stendi un paio di cucchiai sulla base, aggiungi mozzarella e i tuoi ingredienti preferiti. La consistenza vellutata ottenuta con la cottura sottovuoto lo rende particolarmente adatto alla preparazione della pizza.

Qual e la differenza tra il Sugo Cilentano e il Sugo Piccante?

La base e la stessa (pomodoro, olio EVO, aglio), ma il Sugo Piccante aggiunge peperoncino cilentano per un sapore piu deciso. Il Cilentano e delicato e aromatico, il Piccante ha un calore graduale. Entrambi sono cotti sottovuoto a 55°C.

Porta il Cilento sulla Tua Tavola

Ogni vasetto di Sugo Cilentano racchiude il lavoro di una piccola azienda agricola nel cuore del Parco Nazionale del Cilento. Non produciamo grandi volumi - produciamo cose fatte bene, con ingredienti che conosciamo uno per uno.

Se vuoi provare il sapore di un sugo che sa ancora di pomodoro vero, scopri il nostro Sugo Cilentano o esplora tutti i nostri prodotti artigianali.

Consulta le condizioni di spedizione aggiornate sulla pagina del prodotto.

Link Interni Suggeriti

Prodotti Linkati in Questo Articolo

  • P16: Sugo Cilentano (€4,00) - link principale x3
  • P13: Pate Pomodori Secchi (€7,90) - cross-sell
  • P12: Melanzane Sott'Olio (€7,90) - cross-sell + ricetta
  • P14: Peperoni Sott'Olio (€7,90) - cross-sell
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Checklist Conformita Normativa (NAS/EU)

  • [x] Nessun health claim non autorizzato EFSA (Reg. EU 1924/2006)
  • [x] Nessun claim "senza glutine" senza certificazione (Reg. EU 828/2014)
  • [x] Nessun claim allergeni generico - rimando a etichetta (Reg. EU 1169/2011)
  • [x] Nessuna pubblicita comparativa denigratoria (D.Lgs 145/2007)
  • [x] Claims "senza conservanti" rimossi da copy - rimando a etichetta
  • [x] Tempi di conservazione rimandati a etichetta (no dati inventati)
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  • [x] Ingredienti confermati dal titolare - corrispondono all'etichetta
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