I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Aprikosenmarmelade, das klassische Rezept
1 kg reife Aprikosen, zwei Stunden Saft ziehen, 20–30 Minuten köcheln. Aprikosen zerfallen von selbst zu einer seidigen Masse.
Foto folgt
Zubereitung
- Aprikosen halbieren, entsteinen, mit Zucker und Zitrone mischen und 2 Stunden Saft ziehen lassen.
- 20–30 Minuten sanft köcheln und abschäumen. Die Aprikosen zerfallen von selbst zu einer seidigen Masse.
- Gelierprobe machen und heiß in sterilisierte Gläser abfüllen.
Minnelea-Produkte für dieses Rezept
Die Konfitüren und Marmeladen, die in diesem Rezept verwendet werden.
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Extra Aprikosen-Konfitüre – Handwerklich, Ohne Konservierungsstoffe
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Azienda Agricola Minnelea
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Cilento Süßes Erwachen-Kit – 6 Handwerkliche Konfitüren
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Vier Verwendungen jenseits des Frühstücksbrots: als Füllung und Aprikotur für Schokoladenkuchen (die klassischste überhaupt), dünn auf Hefezopf und Croissants gepinselt, zu gereiftem Pecorino und Bergkäse, und ein Löffel zum Ablöschen von Geflügel oder Schweinefilet. Zu flüssig geworden heißt meist: zu kurz gekocht oder zu wenig Säure.