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Desserts

Schnelle Marmeladenplätzchen

Marmeladenplätzchen in einer halben Stunde: schneller Teig, Kugeln mit Mulde und einem Kern aus Konfitüre. Ohne Ruhezeit im Kühlschrank.

Gesamtzeit 27min
Vorbereitung 15min
Backzeit 12min
Portionen 20
Schwierigkeit Einfach
Schnelle Marmeladenplätzchen

Zubereitung

  1. Verkneten Sie Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei und eine Prise Backpulver zügig zu einem Teigballen. Mit gut gekühlter Butter ist keine Ruhezeit im Kühlschrank nötig.
  2. Formen Sie Kugeln, setzen Sie sie auf das Blech und drücken Sie die Mitte mit dem Daumen ein (Thumbprint-Cookies).
  3. Füllen Sie jede Mulde mit etwas dickflüssiger Marmelade.
  4. Backen Sie die Plätzchen bei 180 °C etwa 12 Minuten. Fertig in einer halben Stunde.