I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Champignons im Backofen
Knusprig-saftig in 20 Minuten: heißes Blech, Abstand, Salz erst am Ende. Die Knoblauch-Kräuter-Formel für 600 g Pilze.
Foto folgt
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorheizen und das Blech mit aufheizen.
- Champignons trocken putzen, mit Pinsel oder Tuch, nicht waschen. Kleine ganz lassen, große halbieren.
- Mit Öl, Knoblauch und Kräuterzweigen mischen — noch kein Salz.
- Aufs heiße Blech geben, mit Abstand. Pilze, die sich berühren, dämpfen sich gegenseitig.
- 15–18 Minuten rösten, nach der Hälfte wenden. Fertig sind sie goldbraun, leicht geschrumpft, an den Rändern knusprig.
- Jetzt erst salzen, Petersilie und ein Spritzer Zitrone darüber.
Minnelea-Produkte für dieses Rezept
Die Konfitüren und Marmeladen, die in diesem Rezept verwendet werden.
Minnelea
Getrocknetes Tomaten-Paté Handwerklich – Mit nativem Olivenöl
€7,90
Minnelea
Handwerkliche getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl – Gourmet Antipasti
€7,90
Azienda Agricola Minnelea
Kit Aperitivo Cilentano - 4 Vasetti Sott'Olio
€27,90
Pilze nicht waschen, sondern trocken putzen: sie saugen sich voll und dämpfen dann statt zu rösten. Salz erst nach dem Ofen, sonst zieht es Wasser. Für Gäste: große Köpfe füllen mit den gehackten Stielen, 100 g Ricotta, 2 EL Parmigiano und einem Teelöffel Paté aus getrockneten Tomaten, dann 18–20 Minuten bei 200 °C.