Minnelea

Handwerkliche getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl – Gourmet Antipasti

€7,90 EUR

€5,27/100g

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Ohne Konservierungsstoffe Nur Frucht, Zucker und Zeit

Hergestellt im Cilento Familienhandwerkliche Produktion

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Senza conservanti

100% artigianale

Premiato

Garanzia Assaggio SerenoSe al primo cucchiaio non senti la differenza, ti rimborsiamo: hai 30 giorni. Frutta fresca, cottura in vuoto, tre ingredienti — il Metodo Minnelea.

So wie man es einst im Cilento machte

Die Tomaten werden bei voller Reife geerntet und auf Holzgittern in der Sonne ausgelegt, so wie man es in den Cilento-Häusern schon immer gemacht hat. Keine Öfen, keine Ventilatoren: nur die Sonne, langsam und geduldig, die Tag für Tag die Süße konzentriert und das Aroma hervorholt.

Es ist eine Methode, die Zeit braucht, aber es ist die, die der Tomate den echten Geschmack gibt — den, den man beim ersten Bissen spürt, ohne Erklärungen zu brauchen.

In nativem Olivenöl extra konserviert

Wenn die Tomaten fertig sind, lassen wir sie ganz und legen sie in nativem Olivenöl extra ein, mit ein paar Kapern, einer Knoblauchzehe und einer Prise Salz. Sonst nichts.

Das Öl ist nicht nur Konservierungsmittel: es ist Teil des Rezepts. Es hält die Tomaten weich, bewahrt ihr Aroma und wird, wenn das Glas leer ist, zu einer kostbaren Würze für Pasta, Bruschetta und Salate.

Kurzes Etikett, wie früher

Fünf Zutaten, sonst nichts. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Was du auf dem Etikett liest, findest du im Glas: Tomaten, Öl, Kapern, Knoblauch, Salz.

Es ist derselbe Rohstoff wie unser Getrocknete-Tomaten-Aufstrich, aber hier bleibt die Tomate ganz — zum Aufpicken mit der Gabel und zum Servieren auf dem Tisch in sichtbaren Stücken.

So verwendest du sie

Perfekt als Vorspeise, auf einem Brett neben Aufschnitt und gereiften Käsen. In der Küche werden sie zu einer Würze für Pasta und Risotto, einer Begleitung für gegrilltes Fleisch, einem Topping für Bruschetta und Focaccia.

Ein Glas für die Speisekammer, für wenn du in zehn Minuten ein kräftiges und traditionelles Gericht brauchst.

Zutaten

Getrocknete Tomaten aus dem Cilento, natives Olivenöl extra, Kapern, Knoblauch, Salz.

Herkunft

Hergestellt in Italien, im Cilento (Kampanien), von der Azienda Agricola Minnelea.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, vor direktem Licht geschützt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, mit dem eigenen Öl bedeckt, und innerhalb von 1 Monat verbrauchen.

Format

Retail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 200 g.

Metodo Minnelea

Il Metodo Minnelea in tre gesti: frutta fresca raccolta al punto giusto di maturazione, cottura in vuoto a bassa temperatura per preservare aroma e colore, invaso a caldo nel vasetto di vetro. Niente conservanti, niente addensanti, niente coloranti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero, assicurandosi che il prodotto rimanga sempre coperto d'olio, e consumare entro 7 giorni.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 524 kcal / 2196 kJ
Grassi: 41 g (di cui saturi 4,1 g)
Carboidrati: 14 g (di cui zuccheri 9,5 g)
Proteine: 3,6 g
Sale: 1,25 g

Allergeni

Contiene solfiti (da aceto di vino bianco).

Peso netto: 200 g (sgocciolato 150 g) · Prodotto in Italia — Cilento, Campania

Spedizione e resi

Spedizione in 48h. Italia: 5 €, gratuita dai 27 € di ordine. Resto dell'Unione Europea: 7,90 €, gratuita dai 39 €. Reso entro 30 giorni dalla consegna, rimborso sul metodo di pagamento originale.

I vasetti viaggiano protetti singolarmente. Se uno arriva rotto lo rispediamo senza costi e senza chiederti di rimandare indietro nulla: ci basta una foto.

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Handwerkliche getrocknete Tomaten in nativem Olivenöl – Gourmet Antipasti

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Ich war skeptisch – getrocknete Tomaten im Glas sind oft zäh oder zu salzig. Diese hier sind aromatisch, schön fleischig und in einem hervorragenden Olivenöl eingelegt, das ich sogar zum Kochen weiterverwendet habe. Einfach auf Bruschetta oder in eine Pasta – der Gast war begeistert. Mein neuer Favorit für Antipasti.

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