I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Minnelea
Tomatenaufstrich aus getrockneten Tomaten – Paté mit nativem Olivenöl
Tomatenaufstrich aus getrockneten Tomaten – Paté mit nativem Olivenöl
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WineHunter Award GoldMerano WineFestival
Nur natürliche Zutaten
Nur natürliche Zutaten
- Getrocknete Tomaten
- Natives Olivenöl extra
- Frischer Knoblauch
- Kapern
- Salz
Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker.
Zutaten
Zutaten
Getrocknete Tomaten, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Kapern, Salz.
Verwendung
Verwendung
- Vorspeise: auf Crostini aus hausgemachtem Brot oder auf Bruschetta gestrichen
- Erste Gänge: Sauce für kurze und lange Pasta, Basis für Risotto
- Hauptgänge: Begleitung zu weißem Fleisch und Gegrilltem
- Gourmet-Pizza: Alternative zu frischen Tomaten auf der Pizza bianca
- Käseplatten: kombiniert mit frischen und gereiften Käsesorten
Paté aus getrockneten Tomaten
Paté aus getrockneten Tomaten
Das Paté aus getrockneten Tomaten von Minnelea ist eine streichfähige Creme aus sonnengetrockneten Tomaten, püriert mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Kapern. Ein einfaches Rezept, in kleinen Chargen verarbeitet, um den konzentrierten Geschmack der im Spätsommer gereiften Tomate auf den Tisch zu bringen.
Rohstoff und Verarbeitung
Rohstoff und Verarbeitung
Die Tomaten werden auf Holzhorden in der Sonne ausgebreitet, bis sie ihr Wasser verlieren und ihren natürlichen Zucker konzentrieren. Anschließend werden sie rehydriert und kalt mit nativem Olivenöl extra und Aromen verarbeitet: frischer Knoblauch und Kapern. Die Konsistenz ist weich, streichfähig, mit sichtbaren Tomatenstücken.
Empfohlenes Rezept: Pasta mit Paté aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven
Empfohlenes Rezept: Pasta mit Paté aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven
Zutaten für 4 Personen: 320 g Pasta (Spaghetti oder Fusilli), 3 Esslöffel Paté aus getrockneten Tomaten von Minnelea, 100 g entsteinte schwarze Oliven, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Knoblauchzehe, frisch gehackte Petersilie, geriebener Pecorino oder Parmesan.
Zubereitung: die Pasta in Salzwasser al dente kochen. In einer Pfanne das Öl mit dem Knoblauch erhitzen. Das Paté und die Oliven hinzufügen und 2 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Die Pasta abgießen und in der Pfanne schwenken. Mit frischer Petersilie und geriebenem Käse servieren.
Herkunft
Herkunft
Hergestellt in Italien von der Azienda Agricola Minnelea.
Format
Format
Retail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 200 g.
Ausgezeichnet mit dem WineHunter Award Gold 2024
Ausgezeichnet mit dem WineHunter Award Gold 2024
Das Paté aus getrockneten Tomaten von Minnelea hat den WineHunter Award Gold 2024 erhalten, eine Auszeichnung des Merano WineFestival, die Produkte mit Identität, Qualität und gastronomischem Charakter würdigt.
Ein Preis, der diese Creme gut beschreibt: ein essenzielles Rezept, der Rohstoff im Mittelpunkt, das Gleichgewicht zwischen der Süße der sonnengetrockneten Tomate und der würzigen Note der Kapern.
Die Minnelea-Methode
Die Minnelea-Methode
Die Minnelea-Methode in drei Schritten: frisches Obst, im richtigen Reifegrad geerntet, Garen im Vakuum bei niedriger Temperatur, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben, und heißes Abfüllen ins Glas. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Verdickungsmittel, ohne Farbstoffe.
Aufbewahrung
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme geschützt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 2196 kJ / 524 kcal
Fett: 41 g (davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g)
Kohlenhydrate: 14 g (davon Zucker 9,5 g)
Eiweiß: 3,6 g
Salz: 1,25 g
Brennwert: 2196 kJ / 524 kcal
Fett: 41 g (davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g)
Kohlenhydrate: 14 g (davon Zucker 9,5 g)
Eiweiß: 3,6 g
Salz: 1,25 g
Allergene
Enthält Sulfite (aus Weißweinessig).
Versand und Rückgabe
Versand und Rückgabe
Wir packen jede Bestellung innerhalb von 1 Werktag von Hand; danach stellt der Kurier in Italien in 2 Werktagen und im übrigen EU-Gebiet in 5 Werktagen zu. Italien: 5 €, versandkostenfrei ab 27 € Bestellwert. Übrige Europäische Union (auch Deutschland und Österreich): 7,90 €, versandkostenfrei ab 35 €. Rückgabe innerhalb von 30 Tagen nach Zustellung, Erstattung über die ursprüngliche Zahlungsart.
Die Gläser reisen einzeln geschützt. Kommt eines zerbrochen an, schicken wir es kostenlos neu, ohne dass Sie etwas zurücksenden müssen: Ein Foto genügt uns.
Tomatenaufstrich aus getrockneten Tomaten – Paté mit nativem Olivenöl
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