I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Erste Gänge
Cremige Pasta alla Boscaiola: Rezept mit Pilzen und getrockneten Tomaten
Die Pasta alla Boscaiola auf cilentanische Art: Steinpilze, getrocknete Tomaten von Minnelea und eine cremige Note vom Paté. Ein herbstlicher erster Gang voller Aromen der Tradition, in 20 Minuten fertig.
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta in reichlich Salzwasser al dente. Heben Sie eine Kelle Kochwasser auf.
- Putzen Sie die Pilze mit einem feuchten Tuch und schneiden Sie sie in dicke Scheiben. Erhitzen Sie das Olivenöl mit dem Knoblauch in der Pfanne, geben Sie die Pilze dazu und braten Sie sie 5 Minuten bei starker Hitze.
- Geben Sie die Cilento-Sauce und das Getrocknete-Tomaten-Paté dazu. Rühren Sie um und lassen Sie alles 3 Minuten leise köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie die Pasta ab, geben Sie sie in die Pfanne und binden Sie sie mit einem Löffel Kochwasser. Schwenken Sie sie 1 Minute bei starker Hitze.
- Richten Sie die Pasta an, bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sofort.
Minnelea-Produkte für dieses Rezept
Die Konfitüren und Marmeladen, die in diesem Rezept verwendet werden.
Minnelea
Cilento Handwerkliche Sauce – Traditionelles Rezept mit Olivenöl
€4,00
Minnelea
Getrocknetes Tomaten-Paté Handwerklich – Mit nativem Olivenöl
€7,90
• Getrocknete Steinpilze 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, bevor Sie sie verwenden.
• Für mehr Cremigkeit geben Sie zum Schluss 50 ml Sahne dazu.
• Das Getrocknete-Tomaten-Paté von Minnelea ersetzt Tomatenmark und Salz.
• Für mehr Cremigkeit geben Sie zum Schluss 50 ml Sahne dazu.
• Das Getrocknete-Tomaten-Paté von Minnelea ersetzt Tomatenmark und Salz.